YUV是被欧洲电视系统采用的一种颜色编码方法。在现代彩色电视系统中，通常采用三管彩色摄影机或彩色CCD摄像机取像，然后把取
得的彩色图像信号经过分色，分别放大校正后得到RGB，在经过矩阵变换电路，得到亮度信号Y和两个色度信号R-Y(U)，B-Y(V)，最后
发送端将亮度和色差三个信号分别编码，在同一通道发送出去。
YUV主要用在优化彩色视频信号的传输，同时向后兼容黑白电视。“Y”表示灰度值(Luma)，RGB信号取平均。“U”“V”表示色度
(Chroma)，分别定义了颜色的色调和饱和度。
YUV格式有两大类，planar和packed。对于planar的YUV格式，先连续存储所有像素点的Y，然后是所有像素点的U，所有像素点的
V。对于packed的YUV格式，每个像素点的Y,U,V是连续交叉存储的。常见采样方式的一般都是packed的存储方式，如YUV4:4:4，
YUV4:2:2，YUV4:2:0等。对于没一路YUV，8位分辨率来看，bpp(bit per pixel)：
YUV4:4:4采样，每一个Y对应一组UV分量； 32bpp； 储存方式Y0 U0 V0 A0，Y1 U1 V1 A1，
YUV4:2:2采样，每两个Y共用一组UV分量； 16bpp； 存储方式Y0 U0，Y1 V1，Y2 U2，Y3 V3，或者一种UV和Y顺序相反的存储
YUV4:2:0采样，每四个Y共用一组UV分量。 12bpp； 存储方式与每一行的像素点有关系。
其中采样比率：以YUV4:2:0为例来说明，并不是说只有YU而没有V，真正含义是水平采样率和垂直采样率均为2:1。第一行的采样是4:2:0没有V元素，下一行就是4:0:2没有U元素。
以YUV4:2:2为例，水平采样率为2:1，即UV元素的采样率只有Y元素的一半。
YCbCr是DVD，摄像机，数字电视等消费类视频产品中常用的色彩编码方案，广泛应用在JPEG，MPEG中，是YUV压缩和偏移的版本。
RGB，YUV，YCrCb三者之间可以线性转换。
参考http://blog.chinaaet.com/detail/18189
http://blog.chinaaet.com/detail/18321
http://blog.chinaaet.com/detail/18185
http://www.cnblogs.com/azraelly/archive/2013/01/01/2841269.html
http://blog.csdn.net/searchsun/article/details/2443867