通过HighGUI(high-level graphical user interface)可以实现打开窗口、显示图像、读出和写入图像文件，处理鼠标、光标、键盘事件。
而HighGUI主要分成“视频输入/输出”、“图像输入/输出”和“GUI工具”，分别在cacap*、grfmt*和window*源文件中实现。
先来介绍UI，包括函数createTrackbar、getTrackbarPos、setTrackbarPos、imshow、namedWindow、destroyWindow、destroyAllWindows、MoveWindow、ResizeWindow、SetMouseCallback、waitKey。这些函数保证了图像的基本处理、tarckbar的控制和鼠标键盘的响应
介绍一下读写图像视频的函数：图像相关的函数有imdecode、imencode、imread、imwrite。读取视频相关为VideoCapture类，负责捕捉文件和摄像头的视频，该类内有成员函数VideoCapture、open、isOpened、release、grab、retrieve、read、get、set，写视频的类为VideoWriter，类内有成员函数VideoWriter、open、isOpened、write