NAN Not A Number就是代表不是一个数据
经常用在下面两种情况
1.数据处理时，在实际工程中经常数据的缺失或者不完整，此时我们可以将那些缺失设置为nan，Matlab处理缺失的数据时就会跳过或者其他处理——这个是Matlab优越于其他语言的表现之一。另外但读取数据时，某个字符不是数据，那么Matlab自动将它认为nan处理
比如Matlab中提供的nanmean, nanmax, nanmin, nanstd, nansum, nanvar这么多函数可以处理包含nan的数据
2.还有就是绘图的时候，如果我们想挖掉一部分，那么nan就起作用了
比如我们要绘制z=x^2+y^2在[-10 10]区域的图形但是要挖掉x<sin(y)的那部分，那我们看看如何操作
[x,y]=meshgrid(-10:0.1:10);
z=x.^2+y.^2;
subplot(121)
mesh(x,y,z)
sel=x<sin(y);
z(sel)=nan;
subplot(122)
mesh(x,y,z)
此外，判断一个元素是不是NaN可以使用
isnan 和 isfinite 这两个函数