什么是接口?
接口（interface）用来定义一种程序的协定。实现接口的类或者结构要与接口的定义严格一致。有了这个协定，就可以抛开编程语言的限制（理论上）。C#接口可以从多个基接口继承，而类或结构可以实现多个接口。C#接口可以包含方法、属性、事件和索引器。接口本身不提供它所定义的成员的实现。接口只指定实现该接口的类或接口必须提供的成员。
理解接口:
为什么要用接口？好处在哪里？
如果你的工作是一个修水管的，一天客户找上你让你帮装水管，但是有个要求，就是客户喜欢管子是三角形的。
你立马买了三角形的水管回来，在墙上弄个三角形的口子，客户付了钱，你很开心今天有了收入，如下图，很好：
但是好景不长，客户过了一个星期又来找，因为他觉得三角形不好看，要让你换成正方形的水管，你不得不换，因为顾客就是上帝。好吧，继续在墙上弄个正方形的口子，然后又换成正方形的管子来接上。好了，如下图：（但是可能觉得为什么一开始不说要正方形的？因为需求总在变化。。。）
你累得满头大汗，但是还是完成了。可惜不久，客户又来找你，因为他想换成椭圆形的管子了。虽然你很无奈，但是你还是不得不花了几个小时完成。如下图：
安装完成，这时你可能在考虑，为什么换不同形状的水管，我都要大动干戈一番呢？于是你想到一个好方法，那就是墙上设计一个固定的水管并且是圆形的，当客户喜欢什么形状的水管，那么我只需要把客户喜欢的水管的一头做成圆形的，这样，以后都不需要去动墙上的水管了。这是一个好办法。就先在墙上弄个圆形的口，这个口就叫做接口。如下图：
如你所见，墙上有个圆形的口，但是按照原本的：
三角形水管两端是三角形
正方形水管两端是正方形
椭圆形水管两端是椭圆形
那是肯定接不上的，因为三角形、正方形、椭圆形的口怎么和墙壁上圆形的口对接呢？
所以先要实现接口，把：
三角形水管一端做成圆形
正方形水管一端做成圆形
椭圆形水管一端做成圆形
如图所以，圆形接口做出来了，具体实现是客户去安装，接口本身并不会安装其他形状的水管，换句话说就是接口没有具体实现，只是告诉你，你的水管要接入，必须有一端是圆形的（接口的约束），因为我只留这个圆形的接口，你要装别的形状的管子，先把一个弄成圆形的就好了（子类去实现接口的方法），不管什么形状，都要一个必须做成圆形才能对接得上，它必须要你按照我的规范来做。这就是为什么新手会觉得接口什么都不做，只定义接口，没有任何实现，那不是多此一举吗？因为它的实现是子类去完成。这样只要客户喜欢什么形状的水管，只要实现了我的接口（圆形），都能对接得上，而且改变起来也很方便，只要把水管扭上去就行了，不用在去给墙壁挖洞了
理解接口是一种协定
从字面理解:协定是双方的，需求方和供应方都要遵守
例如:如果手机拥有打电话，接电话，发短信，收短信4个功能
需求方:会使用这4个功能,这四个功能用
供应方:只要自称手机，就必须得有这四个功能
接口的解耦功能:
耦：高内聚低耦合的耦，依赖性要低
还是拿手机举例，如果用户开始使用的手机是洛基亚(使用洛基亚的四个功能)，但是某天洛基亚坏了，用户可以换成爱立信等其他牌子的手机，而不会因为不是洛基亚而不会使用，也就是说，客户不会依赖于洛基亚
以上是对接口简单的了解，还有依赖反转，反射，接口隔离等