• 从郑和下西洋 到华人爱燕窝


    你可能听过“郑和下西洋,华人吃燕窝“的表述,这出自燕窝饮料品牌”华人爱“的广告,事实上,这也是中国人食用燕窝历史溯源的写照。

      燕、鲍、翅、参,燕窝作为中国四大传统名贵食品之首,大养肺阴,补而能清。然而,燕窝如此受华人追捧,却基本依靠进口,那么,燕窝是如何传入中国,华人爱食燕窝又是如何风靡的呢?

      华人爱燕窝,始于郑和下西洋

      提起郑和,作为中国明朝的航海家、外交家,他在中国的航海历史所做出的卓越贡献众所周知,然而大多数人并不知晓,郑和也是中国历史上第一个把燕窝带回中国的人。

    据史书记载,早在郑和下西洋时,远洋船队在海上遇到了大风暴,停泊在马来群岛的一个荒岛处,食物紧缺。他们无意间发现了藏在悬崖峭壁上的燕窝,于是,郑和就命令部属采摘,洗净后用清水炖煮,用以充饥。数日后,船员个个神采奕奕,中气颇足。回国时,郑和带了一些燕窝献给明成祖。从此,燕窝成了中国人割舍不掉的珍馐补品,郑和也成为中国史料记载中最早食用燕窝的人。

      可以想象,郑和庞大的远洋船队为了解决食物问题,在马来群岛荒无人烟的岛上采撷燕窝的艰难情景。那荒岛上的悬崖经过潮涨潮落,风吹浪打,犹如光滑利剑,一般人根本不可能攀越,一旦失足,坠入深壑,即粉身碎骨。从郑和及船队成员采撷燕窝,可以看出他们百折不挠、勇于探险的精神。

      这段历史在后期的记载中也得到了印证,在明神宗万历17年(公元1589年)有关燕窝关税的文献记载里,明代《东西洋考》记载:“燕窝,每百斤白者税银一两,中者税银七钱,下者税银二钱。”。由此可以说明,当时的燕窝贸易系统已相当成熟。

     另外,在17世纪的时候,燕窝输入中国的数量已经达到5.7万公斤,这意味着每年约有400万只燕窝从爪哇的巴达维亚(现称雅加达)运往中国。曾经有研究者根据文字的记载将17世纪燕窝输入中国路线画在地图上,结果发现这与郑和七下西洋的时间及经过的国家是吻合的,可以推断,郑和确实将东南亚的燕窝输入了中原。

      从御膳常馔到达官显贵 燕窝难以飞入寻常百姓家

      自郑和带入燕窝,这600多年来,燕窝以其不可取代的滋补魅力,俘获了越来越多中国人的芳心。

      在古代,燕窝绝对是御膳常馔和达官显贵餐桌上的食补佳品。据清朝皇宫资料记载:清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中,名列首位的就是燕窝。乾隆几次下江南,每日清晨,御膳之时,必空腹吃冰糖燕窝粥,直到光绪朝,每日御膳都少不了燕窝菜。《红楼梦》中也多次描述到贾府吃燕窝的场景:“每日早起,拿上等燕窝一两,?冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的”。

      除了作为滋补的食品,燕窝一直也是作为名贵药材存在的。清汪昂所撰《本草备要》记录:燕窝甘淡平.大养肺阴、化痰止嗽。清康熙名医家张璐所撰《本经逢原》记录:燕窝甘、平。能使金水相生,肾气滋于肺。

     燕窝融入中国文化历史悠久,燕窝的功效不仅被历代医方医书认可,也已经被现代科学证明。中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析:燕窝含蛋白质49.9%,有大量的生物活性蛋白分子,还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分,对人体有滋阴复壮的作用。

      燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种能增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此,对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效,协助病后的人体恢复健康,是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰,壮脾健胃,外伤止血等有独特疗效。

      也正因为燕窝的滋补和药用价值,在当代社会,其价格依然十分昂贵,在大型中药店中售卖的燕窝,一克大约售价在80块以上,要想长期食用也是寻常百姓难以承受的。

     其实,燕窝之所以珍贵,主要是其中所含燕窝酸在发挥作用。燕窝酸可以促进大脑神经细胞的信息传递速度,母乳中的燕窝酸能为婴儿早期生长提供免疫力,提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力等作用。

      华人爱燕窝饮料作为一款极具创新的燕窝饮料,在燕窝即食饮品市场探索出了新的思路,通过添加燕窝酸,使每罐饮品都含有半盏小燕窝的燕窝酸含量,不仅让这款风味饮料亦具有功能性健康益处的成分,还打破了人们对燕窝“贵”的基本认知,每罐仅售9.9元,价格打折营养却并不打折,在健康和品质成为消费者饮料选择的重要依据点的今天,势必充满机会。

      同时,华人爱燕窝饮料除了差异化定位和轻奢有范的定价创新之外,在口感上,也和大家想象中的燕窝饮品不同。它再次刷新大众的既定认知,将燕窝饮料制作成了绿茶与咖啡的混合口味,同时,燕窝丝滑赋予其独特口感,创造出别致的“三合一”饮料,让消费者能喝到不一样并且很好喝的燕窝饮品。

      从郑和为明成祖献上的第一盏燕窝,到华人爱燕窝饮料这样的平民化风味饮料的出现,几百年来燕窝经历了它品类进化的过程。“华人爱”燕窝饮料产品名称的由来,便源于明朝郑和下西洋这个燕窝起源的故事。品牌是企业的灵魂,更是产品的代言,华人爱燕窝饮料承载的不仅是燕窝几百年来的演绎和进化,更是燕窝和我们这个民族之间深深的情愫。

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