文件上传原理：
早期的文件上传机制：
在TCP/IP中。最早出现的文件上传机制是FTP。他是将文件由客户端发送到服务器的标准机制。
jsp中的文件上传机制：
在jsp编程中不能使用FTP的方法来上传文件，这是由jsp运行机制所决定的。jsp中通过将表单元素设置Method="post" enctype="multipart/form-data" 属性，让表单以二进制编码的方式提交，在接收次请求的Servelet中用二进制流来获取内容，从而实现文件的上传。
表单的enctype属性：
application/x-www-form-urlencoded：默认编码方式，它只处理表单域里的value属性值，采用这种编码方式的表单会将表单域的值处理成URL编码的方式。
multipart/form-data：这种编码方式的表单会以二进制流的方式来处理表单数据，这种编码方式会把文件域制定文件的内容也封装到请求参数里。
text/plain：这种方式主要适用于直接通过表单发送邮件的方式。
文件下载原理：
setp1：通过HttpServletResponse.setContentType()方法设置Content-Type头字段的值，来设置MIME类型，告诉浏览器应该使用那种方式来响应我们的返回的信息，例如设置为："application/octet-stream" 或 "application/x-msdownload"等。
step2：通过HttpServletResponse.setHeader()方法设置Content-Disposition头的值为 "attachment;filename= 文件名"。
step3：读取下载文件，调用HttpServletResponse.getOutputStream()方法返回的ServletOutputStream对象来向客户端写入附件文件内容。