最近，一本据称非常见效的、来自“中南海”演讲的养生经在网上热传。其中谈到，在饮食中，吃四条腿的动物不如吃两条腿的；早上锻炼不如晚上锻炼；吃大蒜、喝绿茶能抗癌、吃螺旋藻能抗辐射防肝炎等。此外，经常笑肠胃好不便秘、不得癌等新观点。本期健康周刊将针对这些网上热议的“养生经”，请权威专家一一点评，科学、客观指导市民养生保健。
说法一：吃腿多的不如腿少的
吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。如果有羊肉又有鸡肉，应吃鸡肉；有鸡有鱼，吃鱼；有鱼有虾，那吃虾。动物越小，蛋白越好。鱼容易普及，鱼肉蛋白1个小时就能吸收，吸收率为100%。牛肉蛋白3小时才能吸收，鱼对老年人，尤其是身体虚弱的人特别合适。
[专家观点]食物要多样化、均衡膳食
交通大学医学院营养系主任蔡美琴教授认为，四条腿的动物，比如：猪、牛、羊等，其饱和脂肪酸含量大于两条腿的动物，比如：鸡、鸭。而两条腿的动物又多于没有腿的动物，比如：海鲜、鱼类。脂肪高、饱和脂肪酸高会影响人体健康，包括易患心脑血管疾病和某些癌症。
蔡美琴教授表示，鱼肉的脂肪含量确实低，但营养价值高，可适当多吃些。但并不能因此只吃鱼肉，各种动物肉都应该吃，我们主张食物要多样化，要均衡膳食。
说法二：早锻炼不如晚锻炼
很多老年人都有早晨锻炼的习惯，不少年纪大的人早上五六点就出门打拳了。到了晚上就窝在家里看电视。其实，老年人早上锻炼很危险。早上起来，人的生物钟规律是体温高、血压高，而且肾上腺素比晚上高出4倍。如果激烈运动，就很容易出事，出现心脏停搏等。因此，早锻炼不如晚上锻炼更能消耗热量。
[专家观点]晨炼最好在太阳出来后
早上锻炼，最好等到太阳出来后，这样日光和叶绿素起光学反应后，树林里才能产生氧气。第六人民医院心内科主任魏盟教授认为，太早起床晨炼，效果未必就好，容易因肺部感染引发心脏病，甚至出现感冒、呼吸道感染、诱发心脏病、心肌梗塞或心脏衰竭等。瑞金医院门诊办公室主任、心内科专家吕安康博士建议，老年人可在家吃好早饭，等太阳升起一段时间、气温回升后，才是锻炼最佳时机。
此外，如果遇到雾天，锻炼应比平时晚些出门，最好等雾散去。 70岁以上的人早上应慢慢起床，先活动下胳膊和腿，坐一两分钟后再起来，这样就不会发生心脏意外，因此，不同年龄、不同季节应不同对待。
专家同时也提醒，晚上过度运动影响睡眠。比如：睡前应避免剧烈运动，理由是在剧烈运动的过程中，人体会释放更多的肾上腺素和其他激素，这些激素会使人的情绪处在激越状态，至少需要3小时才能降回到原来的水平，因此，睡前过度运动可能会妨碍睡眠，建议最佳运动时间还是傍晚。在这时段内，人体内的皮质激素含量最低，唾液流动速度最高。
说法三：经常笑不头痛不便秘
生气容易得肿瘤！ “谁在人前不讲人，谁人背后无人讲”。每次生气，千万别超过5分钟，超过5分钟血就变紫了，影响健康。心理学会提出5个避免生气的方法：一是躲避；二是转移；三是释放；四是升华；五是控制。现在国际上有个最新说法，人类是所有动物中唯一会笑的。笑的作用非常大：第一不得偏头痛，第二不得后背痛，因为在笑的时候微循环旺盛。通则不痛，不通则痛。经常笑对呼吸道、消化道特别好，不便秘，不得胃肠道癌症。
[专家观点]笑一笑 十年少
俗话说：“笑一笑，十年少！ ”人的情感是非常丰富的，喜怒哀乐都是人们内心活动的外在反映。在笑声中，呼吸运动加深，肺脏扩张，胸肌活动增强，呼吸系统通过震动把废物清除出去。胃的体积缩小，胃壁的张力加大，位置升高，消化液分泌增多，食欲旺盛，消化功能增强。在笑声中，心跳加快，血流速度加快，面部和眼球得到格外充分的血液供应，因而面颊红润，眼睛明亮，容光焕发。
上海精神卫生中心专家张海音教授说，笑容的确对生理和心理都有很大的好处。国外有一个“情绪免疫学”专门研究情绪对免疫系统的影响。从长期而言，笑容的多少确实是衡量患癌症几率的一个指标。不过，张海音教授也指出，笑确实是让肺脏扩张，有利呼吸系统排出废物。不过这只是理论上的，目前尚不具有医学上的可操作性。
说法四：大蒜切片后生吃能抗癌
大蒜是抗癌之王，但必须生吃，先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里，15分钟后，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。
[专家观点]阴虚火旺者不宜食用
交通大学医学院营养系主任蔡美琴教授提醒市民注意，大蒜中的大蒜素确实对癌细胞有一定抑制作用，但以其取代药物并不科学。她赞成生吃大蒜能使大蒜素保留得更好，而炒熟后，大蒜素已被氧化，并不具有抑制癌细胞的功能。
此外，市民要注意，大蒜久食伤肝损目，凡阴虚火旺者不宜食用。食用过量，还可增加胃出血的危险性，大蒜食后口气难闻，要解除口腔蒜臭，可以口含当归或细嚼浓茶叶，以解除大蒜臭味。
说法五：螺旋藻防辐射防肝炎
8克螺旋藻就可以维持生命40天。它能平衡饮食，对心脑血管病有利，还能降血压、降血脂；除此之外，螺旋藻是干糖，对糖尿病也有疗效。螺旋藻有叶绿素，对胃炎、胃溃疡、胃粘膜等有恢复作用。螺旋藻还能使病毒不复制，有效防止肝炎等传播。螺旋藻还有防辐射作用，可提高免疫力。
[专家观点]螺旋藻不可代替蔬菜和水果
螺旋藻从本身来说，是种微藻，富含营养物质，具有抑制肿瘤、抵抗辐射、调节免疫力等作用。但是，螺旋藻并不等同于减肥药，吃饱喝足之后，再食用螺旋藻并没有明显减肥效果。螺旋藻还不能完全代替蔬菜和水果，每天吃十几片螺旋藻代替蔬菜和水果的做法，很不明智。
说法六：午睡不要超过1小时
午睡时间是午饭后半小时，而且最好睡一个小时，睡得太长，对身体没好处。我们主张晚上10点到10点30分睡觉，因为这是国际会议上定的，一小时到一个半小时进入深睡眠，是最科学的，这就是12点到3点，这3小时雷打不动，而且睡前洗个热水澡，水温在40至50度，这会使睡眠质量高。这3小时是深睡眠。如果这3小时睡好了，第二天起来一定精神焕发。如果你4点以后再睡觉，那则是浅睡眠。
[专家观点]中午睡一下 下午效率高
上海市中医失眠症医疗协作中心副主任施明教授说，我们非常提倡午睡这个好习惯。中午睡一下，对下午的工作效率会有极大的提高。在办公室里，睡眠条件有限，如果有休息室的话，最好能平躺下睡一会，就算没有睡着，也很有好处。从中医角度来说，午睡有利于气血均匀。当然睡眠时间在30至60分钟，超过1小时则适得其反，反而可能干扰晚上睡眠。
从人体睡眠规律来讲，一天的最佳睡眠时间是从晚上11点到次日早上6点，晚上千万不要超过11点休息，因为从夜晚11点至次日早晨6点，是人的深睡眠期集中的时间段，6点之后则基本没有深睡眠，所以想在白天多睡觉，以补回晚上牺牲的睡眠，并不可取。
总结：健康养生要点
健康养生，饮食上喝绿茶、吃大豆、喝酸奶。多吃杂粮，比如：荞麦、燕麦等。睡好觉，常运动，吃饭不要吃饱，穿衣不要穿暖。七分饱、七分暖就行。不要忘记常欢笑。每个人都要注意平衡饮食，坚持有氧运动，同时注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。
