前提：已经安装cmake
这里使用的是3.3.1的版本。
在下载得到的assimp-3.3.1文件夹中新建一个名为build的空文件夹。
打开cmake gui，source code目录设置为assimp-3.3.1，binaries目录设置为刚才新建的build文件夹。
点击configure。为处理警告，可以安装了minizip。
再次configure。
点击generate，显示generate done。
这里还出现了
MACOSX_RPATH is not specified for the following targets:
assimp
的警告，暂未发现合适的处理方案。
在终端cd到刚才所新建的build目录，输入make。等待处理完毕。
运行代码时出现找不到所include的assimp库的问题，将/assimp/3.3.1/include目录下的assimp文件夹复制到/usr/local/include中。
在运行代码的时候，发现还不能成功链接到assimp，使用homebrew，输入brew install assimp。
出现未链接成功的提示：
按照提示输入brew link --overwrite assimp，因为权限问题，未能成功执行，而目前homebrew已经不能使用sudo操作了。这里需要更改读写权限。因为当时这个部分没有截图（……），所以我也忘了是哪个文件夹了。
反正是/usr/local/include还是/usr/local/lib/cmake来着……右键文件夹显示简介修改权限，把只读改成读与写。
重新输入brew link --overwrite assimp，成功链接。
为了安全起见，记得将之前改的读写权限改回来。