我也很纳闷：一个以前几乎一点点辣都不碰的人，居然会喜欢吃这种菜。
吃辣是从大学毕业后开始的，总共换过三家单位，一家比一家能吃辣（几家公司都有中午一起到小餐馆点菜吃的传统），我自然在这样的环境中慢慢磨练，遇到辣菜也会夹上几块了（本来菜不多，不吃就没几个菜能吃的了，我又“无肉不欢”）。
不过最爱吃的还是“剁椒鱼头”。现在同事Marisa和Mike都是湖南人，经常点这个菜，我越吃就越喜欢，到现在我一个人出差在外面，中午就点一份剁椒鱼头加两碗米饭！
最近令我比较感动的是，Cynthia为了我专门学做这个菜，还做得有模有样，味道也不错，特地拍照为证：
现把生的鱼头洗干净，放上料酒，姜等。
放进锅里蒸，顺便可以蒸个鸡蛋什么的。
15分钟后就可以开吃啦！
哈哈，Cynthia！ 好喜欢你做的剁椒鱼头，以后经常给我做：）