同步 指进程 调用接口时 需要等待接口处理完数据并相应进程才能继续执行。这里重点是数据处理完成 并返回
异步 指进程调用接口后，不必等待数据准备完成 可以继续执行。后续数据准备好通过一定的方式获得 例如回调。这里重点是 服务器也必须支持异步操作。不然没法返回数据。
那么获取数据的方式不一样所以编程的复杂度也不一样。
阻塞 指的是 进程调用接口后 如果接口没有准备好数据，那么这个进程会被挂起 什么也不能做。直到有数据返回时唤醒。
非阻塞 就是进程调用接口后 如果接口没有准备好数据，进程也能处理后续的操作。但是需要不断的去轮询检查 数据是否已经处理完成。
总结一下：
同步异步针对的是 如果接收不到数据 当前代码逻辑的状态。
阻塞非阻塞针对的是 如果接收不到数据 当前进程的状态。
以超市买东西付款为例。
同步阻塞：需要等收银员扫描完我的商品后才能付款 我才能干别的事情。再这之前我一直看着她。
同步非阻塞：你先扫描 我先去看看别的东西。过一会看一眼服务员扫了多少了 也就是轮询。
异步非阻塞： 我就在隔壁买个咖啡。扫完了你叫我一声。
异步阻塞 应该不存在吧。