以ios为例。
iOS 环境搭建
首先，下载安装 Xcode；
然后，在 Xcode 中下载 iOS 的模拟器；
接着，使用 Xcode 编译打包被测试 App；
最后，在 iOS 的模拟器中尝试手工执行这两个测试用例。
Appium 测试环境搭建
其实自己可百度解决。
Appium Inspector 的使用
Appium Inspector 主要是用来协助对界面元素进行定位的工具。
Appium 的实现原理
Appium 分为三大部分，分别是 Appium Client、Appium Server 和设备端。
本质上，Appium Server 是一个 Node.js 应用，接受来自 Appium Client 的请求，解析后通过 WebDriver 协议和设备端上的代理打交道。
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如果是 iOS，Appium Server 会把操作请求发送给 WebDriverAgent（简称 WDA），然后 WDA 再基于 XCUITest 完成 iOS 模拟器或者真机上的自动化操作；
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如果是 Android，Appium Server 会把操作请求发送给 appium-UIautomator2-server，然后 appium-UIautomator2-server 再基于 UIAutomator V2 完成 Android 模拟器或者真机上的自动化操作。
Appium Client 其实就是测试代码，使用对应语言的 Client 将基于 JSON Wire 协议的操作指令发给 Appium Server。
Appium 属于 C/S 架构，Appium Client 通过多语言支持的第三方库向 Appium Server 发起请求，基于 Node.js 的 Appium Server 会接受 Appium Client 发来的请求，接着和 iOS 或者 Android 平台上的代理工具打交道，代理工具在运行过程中不断接收请求，并根据 WebDriver 协议解析出要执行的操作，最后调用 iOS 或者 Android 平台上的原生测试框架完成测试。
来源于 极客时间 茹炳晟 软件测试52讲