以下都是自己的个人理解，说错了希望大家多交流交流。
1，普通pc端开发与移动端开发区别。
普通pc端开发，我理解就是你拿电脑打开的网页都算【这相信大部分人都知道】。
那么移动端开发工程师，说白了就很好理解了，做手机网页的前端开发工程师。
这么一比，是不是感觉其实都差不太多，而且移动端的感觉更简单一点。
pc，我们需要考虑什么呢？有点开发经验的同学都知道，ie6-11，firefox，chrome，safari等各种浏览器内核是不是都要兼容的吧。哪个都够你吃一壶的，无论是css还是js。
而mobile的网页开发，我们需要考虑什么呢？
就目前来说，我们只需要考虑webkit内核的浏览器和chrome，uc，qq，小米手机浏览器就好了。。。
相比较而言，需要兼容的东西还是少了，少了，少了呢(重要的事说三遍)。
ok，单纯说pc和移动端开发的区别，其实也就是这个，可以简单的概括来说，mobile端的网页开发比pc端的网页开发，更简单一些。【页面小了啊，装的东西少了，css和html写的少了吧】交互简单一些【滑动，触屏，手势，平时看看手机你还能有啥特殊操作？】
看，别被这玩意吓坏了，其实pc端的前端开发程序员，转mobile开发，一点问题没有，而且上手会很快。
够直白的解释了。
2，移动端web app开发与套壳开发区别。
移动端web app，移动端网页，Hybrid开发，无所谓叫什么，移动端开发无疑就是这3种了。不过。
移动端web app是什么呢？简单理解就是页面头部加入了下面这一句话的东西：
<meta name="apple-mobile-web-app-capable" content="yes">
这个meta的作用是让普通移动网页被添加到主屏幕后，拥有一些类native的功能，很多同学应该都很熟悉了。就是类似隐藏ios的上下状态栏，实现全屏，禁止弹性拖拽，全屏，修改顶部颜色等。
我理解这种模式的网页为web app，当然还有一种类型就是大家平时都访问的那些网站，比如手机淘宝，手机美团，手机微博的网页版，大家打开的时候，不是全屏的，但是用起来，开发者把它们伪装的很像这种web app的交互体验而已。
以上2种我觉得可以总结为web app。而不是普通的移动端网页，如果想看移动端网页，可以参考手机新浪网，手机网页，手机腾讯新闻，手机凤凰，是很好的对比。
之后我来说下套壳的吧（这部分是像他人打听的，说错了请见谅）。这部分如果没有开发过phonegap或者类似和native连调过webview的同学，可能觉得很陌生，其实不是，这种套壳开发和开发普通的网页没什么区别，只不过资源大部分是file开头的，本地资源，网络资源分为使用js异步接口获取和native获取，再和js的接口交互，类似ios中，可以直接在oc或者swift可以直接在webview中执行js，android同理。
而且套壳开发还有个好处就是，因为资源是本地化的，所以可以使用比较重的框架，如angular，react，一些三方框架，因为最终都是通过和native代码捆绑发布的。
套壳native的静态前端部分的更新，我们可以使用远程下载静态资源包的方法实现，不发布大版本而修改webview中逻辑的需求，这一点也是大部分公司选择一半native一半h5来开发的原因。都知道ios审核发版很慢。
这些就是我知道的一些很通俗的区别了，技术细节就不说了，太多。大家有个概念就好啦。
我想说的就这些，希望对大家有用。