什么是字符集
字符集是一套符号和编码的规则，字符串都必须有相应的字符集
校验集是这套符号和编码的校验规则，定义字符排序规则，字符串之间比较的规则
多字节字符间是以字符进行比较，而非以字节为单位进行比较
XXX_bin将字符串中的每一个字符用二进制数据存储，区分大小写
XXX_general_ci不区分大小写
XXX_general_cs区分大小写
不同字符集编码
UTF8：3个字节
UTF8MB4：4个字节
GBK：2个字节
latin1：1个字节
ASCII码：1个字节
字节编码转换：全部通过unicode转换
理解工具字符集
服务端：server=>database=>table=>column
客户端：connection=>result
动态修改客户端字符集：set names utf8;
无法动态修改服务端字符集
varchar(40),varchar(200)区别utf8mb4
40*4=160字节，200*4=800字节
160字节额外需要1个字节存储长度，800字节 额外需要2个字节存储长度
在不跨越255字节的情况下可以用online DDL
varchar(40)如果存储ascii字符，41字节