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  • 做面包总结

    面包吃的时候再切,要不切了当时不吃,放凉了就不好吃了。面包从心里切,这样容易切成片,可能别的做面包的机器根本不需要切片。

    所有东西都要配好。水放多了,面粉没有和成团,而是变成糊状,看着像牛奶一样;和的也不均匀;盐放多了吃的时候会咸;糖放多了吃的时候会甜;面粉放多了会硬;关于放酵母有点技巧,可以先用水把酵母化开,等大概23分钟以后再把化好的酵母液倒进面包桶里面,水的量大概10g就可以,相应的面包桶的水也要减少10g,要不水放多了,面包就会膨胀不起来,变成一坨,同时也会很硬。

    一定要放置牢固。有一次面包桶和搅拌片都没有放置牢固,结果差点甩出来。

    如果做的成功的话,大概八、九十分钟之后就会散发出香味,整个屋子里面都很香。

    当然我说的只用于我买的面包机的情况,以具体情况为准。

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