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  • 吃货在西安 之 西安肉夹馍

    书接前文,接演吃货在西安。

    从昨天就预备要在今天去吃顿西安肉夹馍,

    我就很期待,早饭都没怎么吃,留着胃口等中午这顿。

    话说回来,在北京也有正宗的西安肉夹馍的店铺,

    例如在知春里附近就有一家西安风味的店,

    在建德桥边也有一家专门卖西安肉夹馍的小店,

    还是采取的饥饿营销呢,天天就卖那么多,卖光了关门收摊。

    我还真去这两家店吃过,确实和北京的肉夹馍不同。

    北京的肉夹馍是大发面烤馍,黄卜呲咧的,

    里面夹着剁烂了的炖猪肉,配上香菜和青椒,

    类似驴肉火烧那个意思。

    西安肉夹馍用的是白面,烤的外焦里内,

    没有香菜和青椒等蔬菜,就是往里加肉,

    我们点的是肥瘦相间的,每个4块钱,纯瘦肉的是5块一个;

    我点了俩,同事也点了俩;

    我再要了个米皮,4块钱一份,同事要了个砂锅粉条,7块,

    里面有比较粗的粉丝、丸子、青菜什么的,浇上辣油麻油,

    我的米皮也浇了辣油,吃起来还好,不是很辣,

    配上肉夹馍,康吃一口,那叫一个香,

    呼噜呼噜吃完了,同事还在那里慢慢的挑粉丝吃呢,

    砂锅就是烫啊!

    我看着他一口一口嚼着肉夹馍,又觉得有点馋,

    叫老板再加个纯瘦肉的,吃着挺香,

    就是干,噎得有点难受。

    吃完结账,我问明天咱吃啥啊?

    葫芦头!

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