[MySQL]变更数据库字符集

my.cnf

　　[mysqld]

　　character-set-server=utf8

　　[mysqld_safe]

　　default-character-set=utf8

-- 创建数据库时,设置数据库的编码方式 

-- CHARACTER SET:指定数据库采用的字符集,utf8不能写成utf-8

-- COLLATE:指定数据库字符集的排序规则,utf8的默认排序规则为utf8_general_ci（通过show character set查看）

　　drop database if EXISTS dbtest;

　　create database dbtest CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 修改数据库编码

　　alter database dbtest CHARACTER SET GBK COLLATE gbk_chinese_ci;

　　alter database dbtest CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 创建表时，设置表、字段编码

　　use dbtest;

　　drop table if exists tbtest;

　　create table tbtest(

　　id int(10) auto_increment,

　　user_name varchar(60) CHARACTER SET GBK COLLATE gbk_chinese_ci,

　　email varchar(60),

　　PRIMARY key(id)

　　)CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 修改表编码

　　alter table tbtest character set utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 修改字段编码

　　ALTER TABLE tbtest MODIFY email VARCHAR(60) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_general_ci;

-- 查看所有的字符编码

　　SHOW CHARACTER SET;

-- 查看创建数据库的指令并查看数据库使用的编码

　　show create database dbtest;

-- 查看数据库编码：

　　show variables like '%char%';

-- 设置character_set_server、set character_set_client和set character_set_results

　　set character_set_server = utf8; -- 服务器的默认字符集。使用这个语句可以修改成功，但重启服务后会失效。根本的办法是修改配置MYSQL文件MY.INI，