近日，北京知名连锁火锅店海底捞被曝光，厨房卫生环境令人作呕，老鼠四窜，员工将打扫工具与碗碟同池混洗，甚至用顾客使用的汤勺捞下水道里的垃圾。
据大陆媒体报导，有记者于5月初进入海底捞的劲松分店任职，上班的第一天，便发现老鼠在厨房内四处游荡。
该店员工有时会一边洗碗，一边打扫地板及下水道，扫把等物品也同时用来清理洗碗机及储物柜，然后与碗筷放入一个池内浸洗，扫把则放在洗碗机的传送带上沥水。
在洗碗机内部传送带上，积攒著“万年油污”，已腐烂的食物残渣也沾满内壁，并发出阵阵臭味，洗碗机的蓄水池内满是黄色污水。
洗碗机内的油污。（网络图片）
员工用顾客使用的汤勺抠下水道里的垃圾。（网络图片）
报导称，还有另外一名记者于7月到太阳宫分店打工，看到该店洗碗机的卫生状况与劲松分店相同。
此外，员工还用顾客使用的汤勺刮掉下水道内的垃圾杂物，并称“没什么好大惊小怪的”。