硬件环境：
S7-1200 CPU V4.4(6ES7 212-1AE40-0XB0)
软件环境：
（1）Windows 10 Professional SP1 64位
（2）STEP7 V16 SP2
1. 创建DB块
在项目中添加了S7-1200设备之后,在项目树中此PLC的"程序块"下即可以添加新的数据块。
图1 DB块的创建
在打开的"添加新块"窗口下选择数据块。 以下是对此窗口下各项配置的说明：
名称：此处可以键入DB块的符号名。如果不做更改，那么将保留系统分配的默认符号名。例如此处为DB块分配的符号名为“Data_block_2”；
类型：此处可以通过下拉菜单选择所要创建的数据块类型-全局数据块或背景数据块。如果要创建背景数据块，下拉菜单中列出了此项目中已有的FB供用户选择。
语言：对于创建数据块，此处不可更改。
编号：默认配置为“自动”，即系统自动为所生成的数据块配分块号。当然也可以选择“手动”，则“编号”处的下来菜单变为高亮状态,以便用户自行分配DB块编号。
块访问：默认选项为“已优化”，当选择此项时，数据块中的变量仅有符号名，没有地址偏移量的信息，该数据块仅可进行符号寻址访问。选择“已优化”创建数据块可优化CPU对存储空间的分配及访问，提升CPU性能；
用户也可以选择“标准-与S7-300/400兼容”，获得与S7-300/400数据块相同的特性，数据块中的变量有符号名和偏移量，可以进行符号访问和绝对地址访问。
注意：数据块的块访问属性只能在创建数据块时定义。创建完成后无法修改数据块的访问属性。如果在编程中需要对数据块进行绝对地址访问，必须在创建该数据块时将块访问设置成“标准-与S7-300/400兼容”。
当以上的数据块属性全部定义完成，点击“确定”按钮即创建完成一个数据块。用户可以在项目树中看到刚刚创建的数据块，如图2所示：
图2 项目树中的DB块
2. 为数据块定义变量
双击打开数据块即可逐行添加变量，如图3 所示。
图3 DB块的编辑
如果数据块时选择“标准-与S7-300/400兼容”，则在数据块中可以看到“偏移量”列，并且系统在编译之后在该列生成每个变量的地址偏移量。设置成优化访问的数据块则无此列。
默认情况下会有一些变量属性列未被显示出来，可以通过右键单击任意列标题，可在出现的菜单中选择显示被隐藏的列，见图4：
图4 显示隐藏列
表1是对数据块变量定义的所有列的说明：
表1 DB块中的列属性
定义变量的数据类型：可以为变量定义基本数据类型，复杂数据类型（时间与日期，字符串，结构体，数组等），PLC数据类型（如用户自定义数据类型），系统数据类型和硬件数据类型。可以直接键入数据类型标识符，或者通过该列中的选择按钮选择。如下图所示：
图5 定义数据类型
需要创建多个数据类型相同的变量时，可以将光标置于第一个变量名称的右下角，待光标变为“＋”符号后向下拖动光标，即可轻松创建多个具有类似属性的变量：
图6 创建多个变量
DB块数据的保持性：对于可优化访问的数据块，其中的每个变量可以分别设置其保持与否；而标准数据块仅可设置其中所有的变量保持或不保持，不能对每个变量单独设置。如图7和图8所示：
图7 标准数据块中仅可设置所有的变量保持或不保持
图8 可优化访问的数据块中可以分别设置每个变量的保持性
3. 数据块的访问
符号访问：<DB块名>.<变量名>；例如：Data_Block_1.Var1；
绝对地址访问：<DB块号>.<变量长度及偏移量>：DB1.DBX0.0；DB1.DBB0；DB1.DBW0；DB1.DBD0。
注意：复杂数据类型只能符号寻址。
参考
http://www.ad.siemens.com.cn/productportal/prods/s7-1200_plc_easy_plus/function/1200-DB/1200DB.html