以surfer 12版本为例：
1、下载世界地图，这里我随便提供一个范例（侵删，忘记出处了）；
2、进入surfer软件，选择“MAP”——“NEW”——“BASE MAP”。
以此按照以上步骤，在弹出的对话框中选中我们下载的世界地图，作为底图；
3、本文以采集中国北京、德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约的温度为例说明；
准备中国北京、德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约这四个地方的温度信息；
4、采集中国北京、德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约的经纬度信息；
这里以中国北京为例，鼠标右击中国北京在地图上的位置；surfer的右下方会出现该位置的X轴和Y轴信息（下图的方框），记录下来；
德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约以此类推；
5、准备txt文件，文件格式如下：
第一列为X轴的值，第二列为Y轴的值，第三列为温度的值；
四行分别代表中国北京、德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约；
6、生成 Grid 数据；
点击“Grid”，选择上一步保存的TXT文件；
弹出以下的对话框，选择“OK”；
点击“OK”后，弹出以下界面，选择“Kriging”——“OK”；
克里克插值法的优点是能保存原始的数据；
X轴和Y轴可以选择填底图的最大值和最小值（最大值和最小值查看方法类似第四步）；
7、插入温度等高线图；
依次点击“Map”——“New”——“Contour Map”;
将世界地图和新生成的温度等高线图叠加在一起；
8、添加中国北京、德国柏林、澳大利亚悉尼、美国纽约四个地点在世界地图的标注，以“+”显示；
以此点击“Map”——“New”——"Post Map";
选中第五步保存的TXT文件；点击“OK”，如下图所示；
至此，完成。