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  • 为什么人不吃盐,会感觉没有力气

    在平时的生活中,如果饭菜不放点盐,吃起来感觉索然无味,一天不吃盐,会觉的浑身没有力气,提不起精神。本文尝试讲清楚这件问题。

    盐对人体的重要性

    人体所需的营养物质,按照作用划分如下:

    • 提供能量:碳水化合物、蛋白质和脂类。蛋白质还可为机体构建组织提供原料,是生命物质的基础。
    • 维持生理功能:矿物质、维生素和水。

    食盐属于矿物质中的无机盐,其中的钠能够促进消化,增强食欲,协助新陈代谢、维持维持肌肉反应(心脏收缩、肠道蠕动、呼吸、四肢运动)、传递神经信号以及维持细胞内外液渗透压平衡。最直观的感觉是,一天不吃盐,就会感到浑身乏力。

    人体生存依赖的资源,有空气、水、粮食和食盐。空气、水和粮食方便获得,唯独食盐,无法自力更生,必须通过贸易手段获得。人一旦缺盐,轻则食欲不振,四肢无力,重则肌肉痉挛、视力模糊。

    盐对社会的重要性

    盐对古代社会以及现代社会都非常重要,重要到直接被政府管控,不准民间私营。这是为什么呢?

    • 获得稳定财政收入。盐产区是分布不均的,其他地方的人必须通过贸易来获得食盐,这行业的利润极大且稳定,因此古代国家会垄断盐业的经营,掌握定价权,便于收税,是重要的经济资源。
    • 盐可用来腌渍食品,延长食品保质期,从而能够远途贸易,带来巨大经济效益。
    • 维护稳定。政府控制住食盐,就间接控制住整个人民,人民会更加依赖政府,这是重要的战略资源。如果有人贩卖私盐,贩卖者为了和政府争利,会组建武装对抗,这是不稳定因素。

    盐对人体以及社会很重要,随着现代社会进入工业社会,石油逐渐代替了盐的地位,它的重要性变得平淡起来。

    作者:浩天之家
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