一维和二维的都可以；
一维的情况如下：
1，char string0[10];
2，char string1[]="prison break";
3，char string2[100]="michael scofield";
1句表示定义个长度为10的字符串，但未赋值，2句表示定义了一个字符数组string1，并进行初始化，使得其长度自动为13（字符串”prison break"中的字符个数加上结尾的' '),3句定义了一个有100个元素的字符数组string2,并初始化了17个元素（"michael scofield";加上结尾的' '）；
二维的情况如下：
1,char string3[6][30];
2,char string3[6][30]=；
此句表示有6个字符串，每个字符串的长度为30，每个字符串的初始值与“joy","phosee","monses","chandele","ross","rather"相对应；
指针形式：
1. char *p;
p="hello"; //把字符串“hello”的首地址赋给了指针变量p，而不是将字符串赋给指针p，指针接受的是地址。
char*p="hello";
这里是初始化。
可以看到p被定义为一个指针变量，指向字符型数据，输出时，要用：
printf("%s
",p);
在输出时，系统先输出它指向的一个字符数据，然后自动使p加1，使之指向下一个字符，然后在输出一个字符···如此直到遇到字符串结束标志' '为止。
说明：通过字符数组名或字符串指针变量可以输出一个字符串，而对一个数值型数组，是不能企图用数组名输出他的全部元素的。