方法：
在etc文件夹下面有个初始加载文件是用来启动系统的，系统在启动的时候先去env中找到shell的必要配置，然后把shell启动起来，那么再然后就要启动整个系统了，到底是启动图形界面呢，还是字符界面呢，
1、vi /etc/inittab
有段说明文字：
# Default runlevel. The runlevels used by RHS are:
# 0 - halt (Do NOT set initdefault to this)
# 1 - Single user mode-------单用户模式
# 2 - Multiuser, without NFS (The same as 3, if you do not have networking)--不带网络服务的文字界面
# 3 - Full multiuser mode-------------文字界面带网络服务的，一般都是这个除非是单机
# 4 - unused
# 5 - X11------------就是图形
# 6 - reboot (Do NOT set initdefault to this)
id:5:initdefault:
2、找到id:x:initdefault:我的系统是id:5:initdefault:，即默认以X11（即图形界面）模式启动。
3、将5改为3即可，即id:5:initdefault:
4、按键esc然后：wq。然后reboot OK了！
5、要想在进入图形界面：startx，就行了。
Ubuntu Linux设置：
Ubuntu没有字符界面，因为他本来就是设计用作办公桌面的，和windows的定位差不多，所以没有字符界面，不过可以设置让他找不到启动项，找不到GNOME。Ubuntu安装后默认的run level为2，这个可以用runlevel命令查看。因为runlevel=2，所以在启动过程中自动执行/etc/rc2.d/目录下的以S开头的脚本。Ubuntu之所以能直接启动到图形界面，是由于运行gdm所致。所以，只要把gdm的启动脚本禁用就可以了，把这个文件备份到别的地方就可以了：
cd /etc/rc2.d
sudo mv S30gdm /home/my-ubuntu/s30gdm
这是一种方法，而且非常简单。
想起在RedHat里可以通过修改/etc/inittab来把默认运行等级（run level）从5改到3来实现，不幸的是Ubuntu中并没有这个文件。但是Ubuntu也是可以兼容inittab的。但我更习惯于设定一个新的run level，让那个新的run level作为启动到字符界面。这样便于管理。Ubuntu没有/etc/inittab文件，只好新建一个了，内容只有一行：
引用
id:3:initdefault:
这样下次启动时就会自动运行/etc/rc3.d/目录下的脚本，而不再是/etc/rc2.d/中的。所以接下来要进入到/etc/rc3.d/中，看看gdm的启动脚本文件名：
引用
ls -l *gdm
如果是以S打头的，把文件名改成以K打头的就行了,这样的好处是就算弄坏了也没关系，还是很容易改回去的哦。如果和第一种方法一样弄的话时间长了也许就忘了怎么回事了，等有一天突然想上图形界面了，结果文件找不到了，不就麻烦了嘛。这个方法还是不错的。
不过既然Ubuntu是办公桌面，那么我们也就没有必要弃长取短了，Ubuntu的图形界面做的这么好硬件支持也很牛，用来办公取代windows就可以了，用它的文字界面实在没必要，因为他的文字界面并不比图形界面少占多少内存。器从速度也会更慢，因为他不是没去找gdm，而是找了没找到，进程会自己遍历文件夹，还要中断处理，所以对系统也不好。