看了android的源代码和资源文件，终于明白如何去修改设置Dialog和Activity的进入和退出效果了。
设置Dialog首先通过getWindow()方法获取它的窗口，
然后通过getAttributes()方法获得window的WindowManager.LayoutParams lp,
lp有个公共属性windowAnimations, 只要把要实现的animation的id赋值给它就可以了。
问题是这个animation应该怎么写呢，
研究发现，窗口进入和退出的效果分别是通过@android:windowEnterAnimation和@android:windowExitAnimation两个item设定的，比如进入时的anim是@anim/dialog_enter, 退出的是@anim/dialog_exit, 则声明一个style为:
<style name="mydialog">
<item name="@android:windowEnterAnimation">@anim/dialog_enter</item>
<item name="@android:windowExitAnimation">@anim/dialog_exit</item>
</style>
然后把这个style的id传给lp.windowAnimations就行了。
Activity的进入和退出效果可以通过@android:activityOpenEnterAnimation，@android:activityOpenExitAnimation，@android:activityCloseEnterAnimation，@android:activityCloseExitAnimation这几个item设定，
第一个表示新的activity创建进入效果，第2个表示activity还没有finish()下退出效果，第3个表示上一个activity返回进入效果，第4个表示的是activity finish()之后退出效果...（好似有点乱了）。
具体设置参考如下:
<style name="myact">
<item name="@android:activityOpenEnterAnimation">@anim/act_enter</item>
<item name="@android:activityOpenExitAnimation">@anim/act_exit</item>
<item name="@android:activityCloseEnterAnimation">@anim/act_enter</item>
<item name="@android:activityCloseExitAnimation">@anim/act_exit</item>
</style>
<style name="mytheme" parent="@android:style/Theme">
<item name="@android:windowAnimationStyle">@style/myact</item>
</style>
然后把mytheme这个style作为Activity的theme就行了，还有一个办法就是通过Acitvity获取它的window, 然后和设置dialog一样进行设置，因为归根到底是设置Window的layoutparams里的windowAnimations值。
所以Activity的进入和退出效果也可以通过@android:windowEnterAnimation和@android:windowExitAnimation这两个item设定。