突发奇想，同时也实验了一下：
将乱码的网页文件保存为Unicode编码并且添加签名（使用Emeditor），相信多数浏览器都支持Unicode，然后再打开，就会发现编码已经锁定为Unicode编码不可变更了
初步实验成功，不保证一定行，呵呵