#pragma once是一个比较常用的C/C++杂注，只要在头文件的最开始加入这条杂注，就能够保证头文件只被编译一次。
概述
#pragma once是编译器相关的，有的编译器支持，有的编译器不支持，具体情况请查看编译器API文档，不过现在大部分编译器都有这个杂注了。
#ifndef，#define，#endif是C/C++语言中的宏定义，通过宏定义避免文件多次编译。所以在所有支持C++语言的编译器上都是有效的，如果写的程序要跨平台，最好使用这种方式。
具体写法
方式一：
#ifndef _SOMEFILE_H_
#define _SOMEFILE_H_
.......... // 一些声明语句
#endif
方式二：
#pragma once
... ... // 一些声明语句
比较
#ifndef的方式依赖于宏名字不能冲突，这不光可以保证同一个文件不会被包含多次，也能保证内容完全相同的两个文件不会被不小心同时包含。当然，缺点就是如果不同头文件的宏名不小心“撞车”，可能就会导致头文件明明存在，编译器却硬说找不到声明的状况。
#pragma once则由编译器提供保证：同一个文件不会被编译多次。注意这里所说的“同一个文件”是指物理上的一个文件，而不是指内容相同的两个文件。带来的好处是，你不必再费劲想个宏名了，当然也就不会出现宏名碰撞引发的奇怪问题。对应的缺点就是如果某个头文件有多份拷贝，本方法不能保证他们不被重复包含。当然，相比宏名碰撞引发的“找不到声明”的问题，重复包含更容易被发现并修正。
方式一由语言支持所以移植性好，方式二 可以避免名字冲突
#pragma once方式产生于#ifndef之后，因此很多人可能甚至没有听说过。目前看来#ifndef更受到推崇。因为#ifndef受语言天生的支持，不受编译器的任何限制；而#pragma once方式却不受一些较老版本的编译器支持，换言之，它的兼容性不够好。也许，再过几年等旧的编译器死绝了，这就不是什么问题了。
我还看到一种用法是把两者放在一起的：
#pragma once
#ifndef __SOMEFILE_H__
#define __SOMEFILE_H__
... ... // 一些声明语句
#endif
看起来似乎是想兼有两者的优点。不过只要使用了#ifndef就会有宏名冲突的危险，所以混用两种方法似乎不能带来更多的好处，倒是会让一些不熟悉的人感到困惑。
参考：百度百科