蓝牙协议也是通信协议的一种，目的就是把复杂的问题简单化，任何通信协议都具有层次性，特点如下：
1、从下到上分层，通过层层封装，每一层只需要关心特定的、独立的功能，易于实现和维护
2、在通信实体内部，下层向上层提供服务，上层是下层的用户。
3、在通信实体之间，协议仅针对每一层。实体间的通信，就像每一层之间的通信一样，这样有利于交流、理解、标准化。
当前的蓝牙协议包括BR/EDR(Basic Rate/Enhanced Data Rate)、AMP(Alternate MAC/PHYs)、LE(Low Energy)三种技术。
目前移动设备上适用的蓝牙大多是V4.0以上，经典V4.0是传统的3.0蓝牙升级而成，向下兼容。而BLE4.0 是新的分支，不向下兼容。
经典蓝牙模块，一般用于数量比较大的传输：如语音、音乐等较高数据量传输。经典蓝牙模块可细分为传统蓝牙模块和高速蓝牙模块。
低功耗蓝牙模块是指支持蓝牙协议4.0或更高的模块，特点是成本和功耗的降低，应用于实时性要求比较高的产品中。
1.关于服务与特征值的简述
之前说到蓝牙的连接过程，那蓝牙连接之后具体是如何传数据的呢。这里做一下简要说明。
蓝牙4.0是以参数来进行数据传输的，即服务端定好一个参数，客户端可以对这个参数进行读，写，通知等操作，这个东西我们称之为特征值（characteristic），
但一个参数不够我们用，比如我们这个特征值是电量的值，另一个特征值是设备读取的温度值。
那这时候会有多个特征值，并且我们还会对它们分类，分出来的类我们称之为服务（service）。
一个设备可以有多个服务，每一个服务可以包含多个特征值。为了方便操作，每个特征值都有他的属性，例如长度（size）,权限（permission），值（value）,描述（descriptor）
【定义场景】
1: 广播端：服务端定义，用于被多台扫描设备同时识别并订阅；
2: 扫描端：客服端定义，用于扫描并订阅广播端设备
开始广播功能：
【第一步、开启广播】
（1）: 涉及的类
1: CBPeripheralManager；
外设管理器，管理设备广播状态。
2: CBUUID；
唯一标识，设备的服务，特性和特征描述符。
3: CBMutableService；
外设管理器的服务，用于设定服务特征。
4: CBMutableCharacteristic；
服务的特征，用于设定特征描述。
5: CBMutableDescriptor；
特征的描述。
（2）: 类调用时序图
1：CBPeripheralManager初始化外设管理器
2：CBMutableDescriptor 初始化外特征描述
3：CBMutableCharacteristic初始化服务中的特征
4：CBMutableService初始化服务
5：CBPeripheralManager添加服务
（3）: CoreBluetooth 原生函数
1: 蓝牙创建，用于权限判断：
- (void)peripheralManagerDidUpdateState:(CBPeripheralManager *)peripheral;
2: 外设管理器添加服务完成，回调结果：
- (void)peripheralManager:(CBPeripheralManager *)peripheral didAddService:(CBService *)service error:(NSError *)error;
3: 广播开启完成，回调结果：
-(void)peripheralManagerDidStartAdvertising: (CBPeripheralManager *)peripheral error:(NSError *)error;
蓝牙的基本操作流程
最主要是用UUID来确定你要干的事情，特征和服务的UUID都是外设定义好的。我们只需要读取，确定你要读取什么的时候，就去判断UUID是否相符。 一般来说我们使用的iPhone都是做centralManager的，蓝牙模块是peripheral的，所以我们是want datas，需要接受数据。
亲测同一设备的UUID对于每台iPhone设备都不一样
1.判断状态为powerOn，然后执行扫描
2.停止扫描，连接外设
3.连接成功，寻找服务
4.在服务里寻找特征
5.为特征添加通知
5.通知添加成功，那么就可以实时的读取value[也就是说只要外设发送数据[一般外设的频率为10Hz]，代理就会调用此方法]。
6.处理接收到的value，[hex值，得转换] 之后就自由发挥了，在这期间都是通过代理来实现的，也就是说你只需要处理你想要做的事情，代理会帮你调用方法。[别忘了添加代理]