PHP substr() 函数可以分割文字，但要分割的文字如果包括中文字符往往会遇到问题，这时可以用mb_substr()/mb_strcut这个函 数，mb_substr() /mb_strcut的用法与substr()相似，只是在mb_substr()/mb_strcut最后要加入多一个参数，以设定字符串的编码，但是 一般的服务器都没打开php_mbstring.dll，需要在php.ini在把php_mbstring.dll 打开。
举个例子：
<?php
echo mb_substr('这样一来我的字符串就不会有乱码_', 0, 7, 'utf-8');
?>
输出：这样一来我的字
<?php
echo mb_strcut('这样一来我的字符串就不会有乱码_', 0, 7, 'utf-8');
?>
输出：这样一
从上面的例子可以看出，mb_substr是按字来切分字符，而mb_strcut是按字节来切分字符，但是都不会产生半个字符的现象再举个例子,有一段文字, 分别用mb_substr和mb_strcut来做切分:
<?php
$str = '我是一串比较长的中文-www.webjx.com';
echo "mb_substr:" . mb_substr($str, 0, 6, 'utf-8');
echo "
";
echo "mb_strcut:" . mb_strcut($str, 0, 6, 'utf-8');
?>
输出结果如下：
mb_substr:我是一串比较//按字符来截取，一个英文字母、一个汉字都是一个字符
mb_strcut:我是//按字节数截取，一个汉字是3个字节数
不同编码方式1个英文字母占的字节是不同的:
1.ASCII码:一个英文字母(不分大小写)占一个字节的空间,一个中文汉字占两个字节的空间。
2.UTF-8编码:一个英文字符等于一个字节,一个中文(含繁体)等于三个字节。中文标点占三个字节,英文标点占一个字节
3.Unicode编码:一个英文等于两个字节,一个中文(含繁体)等于两个字节。中文标点占两个字节,英文标点占两个字节