总结
类目：类目是一个树状结构的系统，大体上可以分成4-5级。如手机->智能手机->苹果手机类目，在这里面，手机是一级类目，苹果手机是三级类目，也是叶子类目。
SPU：苹果6（商品聚合信息的最小单位），如手机->苹果手机->苹果6，苹果6就是SPU。
SKU：土豪金 16G 苹果6 （商品的不可再分的最小单元）。
从广义上讲，类目>SPU>SKU。
详细介绍
SPU = Standard Product Unit （标准产品单位）
SPU是商品信息聚合的最小单位，是一组可复用、易检索的标准化信息的集合，该集合描述了一个产品的特性。
通俗点讲，属性值、特性相同的商品就可以称为一个SPU。
例如：
iphone4就是一个SPU，与商家，与颜色、款式、套餐都无关。
SKU=stock keeping unit(库存量单位)
SKU即库存进出计量的单位， 可以是以件、盒、托盘等为单位。
SKU是物理上不可分割的最小存货单元。在使用时要根据不同业态，不同管理模式来处理。在服装、鞋类商品中使用最多最普遍。
例如：
纺织品中一个SKU通常表示：规格、颜色、款式。
参考文献
链接：https://www.zhihu.com/question/29073730/answer/156354485
来源：知乎
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