本章我们讨论在不同类型的行业中采购与供应链的目标和挑战。
一、经济部门的分类
1、组织的不同分类方式
① 按结构和所有制分类：
- 私营部门；
- 公共部门；
- 第三部门：资源机构、付费加入部门；
② 按基本目标分类：
- 以营利为目的：私营部门；
- 非营利组织：旨在提供公共的、社会的或慈善的服务。
③ 按活动分类：
- 原材料采掘业、发电业、制造业、零售业、信息技术业等。
④ 按规模分类：
中小型企业；跨国企业等。
2、私营部门和公共部门
二、经济部门对采购的影响
私营部门与公共部门采购之间的差别：
| 差异的领域 | 私营部门 | 公共部门 |
|---|---|---|
| 目标 | 提高提润 | 达到一定的服务水平 |
| 责任 | 采购人员向主管负责 | 采购人员最终对一般公众负责 |
| 利益相关者 | 采购有需要考虑的一定的利益相关者 | 采购必须为广大的一级和二级利益相关者提供价值 |
| 活动 | 组织的生产能力和资源用于生产货物/服务 | 通过供应外包的或采购的产品/服务创造增值 |
| 法律限制 | 受到公司法、劳动法、产品质量法等监管 | 这些法律也适用于公共部门 |
| 竞争 | 在很多企业之间存在激烈竞争 | 通常没有竞争 |
| 资金价值 | 以最低成本，获得竞争优势、客户价值和利润最大化 | 在价值/成本许可的条件下，保持和提高服务水平 |
| 物品的多样性 | 用于特定产品/服务组合的专业库存列表 | 提供多样化服务所需的品种广泛的物品/服务 |
| 公开性 | 供应商与采购方之间的交易有保密性 | 保密性有限，公众要求透明度 |
| 预算限制 | 投资受限于是否有好的投资机会 | 投资受到来自外部的开支限额的约束 |
| 信息交换 | 不得与其他企业交换信息 | 公共部门的采购愿意交换信息并使用共享电子采购平台，联合采购等 |
| 采购政策 | 各企业不同，如果需要采取迅速行动，可简化手续 | 需要遵守法定指南 |
| 供应商关系 | 在可能的情况下发展长期关系 | 强制性的竞争性招标 |
三、行业部门的分类
根据执行过程的类型，将行业分为三个大的部门：
- 第一产业是从事自然资源采掘或原材料生产；
- 第二产业是将原材料转化为最终部件、装配件或最终产品；
- 第三产业是从事服务的开发与提供；
这种分类并没有清晰的界限，也并非包罗万象。
1、第一产业
第一产业从事自然资源的采掘，包括石油开采业、采矿业及农业。
① 采掘业
采购活动主要是采掘机械、设备、工具和零配件、易耗品及一些相关服务。
采掘业中采购的目标与挑战：
- 该行业的采购支出一般很高，可能涉及重要合同签署前的复杂的投资评估和供应商评估；
- 易耗品和零配件要保持足够的“应急”或“备用”库存水平；
- 很多供应品具有专业特性，要求采购人员仔细与供应商、工程师和用户联络。必要时供应商能够提供支持和服务。
- 这类行业一般位于偏远和困难地区，采购需要考虑：如何运输，如何优化订购数量，如何安全存储。
② 农业部门
采购的目标与挑战：
- 保持供应的数量和持续性对于当地和国家食品安全的重要性；
- 贯穿供应链的高度风险与不确定性：天气、病虫害等；
- 复杂的供应链；
- 物流：A生产地点与使用地点间距离很远（全球市场上）；B易腐蚀性和健康与安全风险；
- 生产周期长且利润率低，容易出现现金流问题；
- 生产者的市场能力一般较低；
- 保护食品卫生、健康与安全的法规；
- 环境可持续问题：如土壤耗竭等
2、第二产业
① 制造业
采购的目标和挑战：
- 运作管理是供应链的焦点，也是采购职能主要的内部客户；
-需求管理是采购的关键，确保有库存可用； - 制造一个产品的部件可能数量庞大且种类繁多；
- 质量是非常重要的目标，采购需要管理整个供应链中的质量风险；
- 从新产品设计到规格确定、库存控制的整个过程中，都需要采购的帮助；
- 关键目标使成本最小化；
- 固定资产类的采购项目，需要有投资评估、供应商选择等专业采购知识技能
②快速消费行业
- 更加关注产品的质量和品牌；
- 快消品行业的特点是生命周期短，采购需要不断采购新设备和不同规格的材料，且供应的前置期短。
③零售业
- 底线思维：采购必须开发那些利润空间较大的产品；
- 丰富的品类；
- 参照供应商的规格进行采购；
- 反馈循环很短；
- 技术复杂性：较低。