框架概图
1、被管理对象模型（Managed Object Models）
多数Core Data的功能依赖于你创建的，用来描述程序的实体（Entity）及其属性（Property）、关系（Relationships）的模型图。 模型图由NSManagedObjectModel所表示。一般说来，模型的信息越充实，Core Data能提供的功能就越好。
Managed Object Model 是描述应用程序的数据模型，这个模型包含实体（Entity），特性（Property），读取请求（Fetch Request）等。
2、Managed Object Context
你可以把被管理对象上下文想象成一个”聪明“的便笺簿。当你从数据持久层获取对象时，就把这些临时的数据拷贝拿到写在自己的便笺簿上（当然，在便笺上对象会 “恢复”以前的对象图结构）。然后你就可以随心所欲的修改这些值了（本子是你的，随便画都可以），除非你保存这些数据变化，否则持久层的东西是不会变 的。（跟修改文件后要保存是一个道理）。
Managed Object Context 参与对数据对象进行各种操作的全过程，并监测数据对象的变化，以提供对 undo/redo 的支持及更新绑定到数据的 UI。
3、持久化存储助理(Persistent Store Coordinator)
程序中的对 象和外部存储的数据通过Core Data框架中的一系列对象进行协调，这一系列的对象总的被称为持久存储栈(Persistence stack)。在栈顶是被管理对象上下文(Managed object context)，而栈底是持久化对象存储层(Persistence object store)。在它们之间就是持久化存储助理。
4、Managed Object
附在Core Data框架中模型对象（Model objects）常被称为“被管理对象”(Managed objects)。所有的被管理对象都要通过上下文进行注册。使用上下文，你可以在对象图中添加、删除对象，并记录对象的更改（包括单个对象，或是对象间 的关系）。记录更改后就能支持撤销和重做的功能。同时，上下文还能保证关系更改后对象图的完整性。
5、Controller
图中绿色的 Array Controller, Object Controller, Tree Controller 这些控制器，一般都是通过 control+drag 将 Managed Object Context 绑定到它们，这样我们就可以在 nib 中可视化地操作数据。
参考资料：
[Cocoa]深入浅出 Cocoa 之 Core Data（1）- 框架详解
http://blog.csdn.net/kesalin/article/details/6739319
iOS学习笔记——Core Data
http://hxsdit.com/1622
Core Data 编程指南
http://www.cocoachina.com/iphonedev/sdk/2010/1126/2397.html
苹果开发之Cocoa编程（第三版）(中文版)
http://download.csdn.net/download/wzy_fly/3531601