在看这三个东西之前，先从宏观的角度去看一下，他们的上一个范畴（阻塞IO和非阻塞IO和IO多路复用）
阻塞IO：套接口阻塞（connect的过程是阻塞的）。套接口都是阻塞的。 应用程序进程-----recvfrom-----系统内核，这个过程是阻塞的，进程调用recvfrom后发现没有数据可用，就杵在原地等着了。数据从网络返回，再到内核缓冲区，再到进程缓冲区。这时，recvfrom发现数据来了，开始上班了。比较有惰性，你不给我资源我不做事情，就在这干等
非阻塞IO：套接口非阻塞（connect的过程是非阻塞的），就是链接未建立好，没关系可以先去做别的事，但是不能做像收发数据这样的事，因为链接还没有建立好，所以接下来做的事是那些不受建立链接这件事而影响的事。应用程序进程-----recvfrom-----系统内核（轮询），这里就和阻塞IO不一样了，这里会一直问有没有数据啊，还没来么，什么时候来啊，突然发现这非阻塞IO不仅做不了事情还一直占用cpu资源在这轮询（polling）。好了，数据来了，这时又不一样了，这时发现数据到内核缓冲区了，来数据了，赶快干活了，你看这一层就是到内核缓冲去就要干活了，内核缓冲区-----进程缓冲区
IO多路复用：此模型用到select和poll函数，这两个函数也会使进程阻塞，select先阻塞，有活动套接字才返回，但是和阻塞I/O不同的是，这两个函数可以同时阻塞多个I/O操作，而且可以同时对多个读操作，多个写操作的I/O函数进行检测，直到有数据可读或可写（就是监听多个socket）。select被调用后，进程会被阻塞，内核监视所有select负责的socket，当有任何一个socket的数据准备好了，select就会返回套接字可读，我们就可以调用recvfrom处理数据。
正因为阻塞I/O只能阻塞一个I/O操作，而I/O复用模型能够阻塞多个I/O操作，所以才叫做多路复用。
再来理解socket编程数据流的过程
read过程：建立链接-----数据从网络到达内核缓冲区-----数据从内核copy到应用程序进程缓冲区-----应用程序操作数据
write过程：建立链接-----应用程序进程缓冲区-----内核缓冲区-----网络
以上的两个过程可以总结一下：1.数据到达内核之前的过程2.数据从内核copy到应用程序的过程
数据的流向分为三个层次：应用程序，操作系统内核，物理层（这里比较笼统不特指tcp/ip协议的物理层）。应用程序是建立在操作系统之上的，为了安全考虑应用程序与操作系统都有独立内存，应用程序是不允许直接访问操作系统内存的，而他们是通过一个recvfrom函数，或者理解为一个接口进行通信的。
（先写到着吧，之后有时间在补充epoll，异步IO）