基础知识：
计算机中存储的信息都是用二进制数表示的；我们在屏幕上看到的英文，汉字等字符是二进制数转换为十进制数的结果
按照某种规则，将字符存储到计算机中，称为编码。反之，将存储在计算机中的二进制数按照某种规则解析显示出来，称为解码。这里强调一下:按照A编码存储，必须按照A编码解析，这样才能显示正确的文本符号，否则就会导致乱码现象
字符编码:就是一套自然语言的字符与二进制数之间的对应规则(A,65)
字符集:
是一个系统支持的所有字符的集合，包括各国家文字，标点符号，图形符号，数字等
计算机要准确的存储和识别各种字符集符号，就需要进行字符编码，一套字符集必然至少有一套字符编码。
常见字符集有ASCII字符集，GBXXX字符集，Unicode字符集等
字符串中的编码解码问题
编码:
byte[] getBytes():使用平台的默认字符集将该String编码为一系列字节，将结果存储到新的字节数组中
byte[] getBytes(String charset(Name)):使用指定的字符集将该String编码为一系列字节，将结果存储到新的字节数组中
解码:
String(byte[] bytes):通过使用平台的默认字符集解码指定的字节数组来构造新的String
String(byte[] bytes,String charsetName):通过指定的字符集解码指定的字节数组来构造新的String