1 静态生成
<s:select name="user.sex" list="#{'0':'男','1':'女'}" label="性别" headerKey="" headerValue="请选择性别"></s:select>
注解：这里从页面来静态（也就是在页面中写死啦）构造下拉选项，关键点是list="#{'0':'男','1':'女'}" 通过它实现的select的两个option 。headerKey指定缺省的选项“value”，headerValue指定缺省的选项“text”。
2 action传递list过来
<s:select label="用户" name="user" list="userList" listKey="id" listValue="name" />
注解：这里通过一个list类型的对象来动态生成一个下拉列表。list="userList"表示action里有一个list<User>类型的userList属性。listKey="id"表示当前option的value从userList里的当前User对象的id属性取值。listValue="name"表示当前option的text从userList里的当前User对象的name属性取值。
摘自：http://czxddlcs2007.blog.163.com/blog/static/41630879201221993214552/
struts2的select标签中，常用属性：
（1）list：创建列表的可迭代数据源， 必设项（list必须有值，如果没值则必须设置headerKey, headerValue）。如果该列表是一个Map(key, value), 那么Map的主键将作为选项(<option>)的"value"属性, 而该主键对应的值作为选项的文本内容.是必须设置的选项，如果是一个List或者是一个Set，那么可以通过listKey和listValue指定。
（2）headerKey：设置列表的题头主键值. 一定不能为空值! "'-1'"或"''"是正确的取值， ""是错误的取值。
（3）headerValue：列表的题头选项值。
（4）listKey：列表数据源中元素对象的属性, 用于获取选项的值，对应于select标签中的value。
（5）listValue：表数据源中元素对象的属性, 用于获取选项的文本内容，对应于select标签中的option。
（6）name：元素的名字。
附表：
| 名称 | 必填 | 缺省值 | 类型 | 描述 |
|---|---|---|---|---|
| emptyOption | false | false | Boolean | 是否在题头选项后面添加一个空的(--)选项 |
| headerKey | false | Object/String | 设置列表的题头主键值. 一定不能为空值! "'-1'"或"''"是正确的取值, ""是错误的取值. | |
| headerValue | false | Object/String | 列表的题头选项值 | |
| multiple | false | Object/String | 创建一个多选列表. 如果value属性指定了一个数组(正确的元素类型), 那么将预先选中数组中指定的多个选项. | |
| size | false | Integer | 该组件列表框的大小 (显示元素的个数) | |
| list | true | Object/String | 创建列表的可迭代数据源. 如果该列表是一个Map(key, value), 那么Map的主键将作为选项(<option>)的"value"属性, 而该主键对应的值作为选项的文本内容. | |
| listKey | false | Object/String | 列表数据源中元素对象的属性, 用于获取选项的值 | |
| listValue | false | Object/String | 列表数据源中元素对象的属性, 用于获取选项的文本内容 | |
| theme | false | Object/String | 输出元素时使用的主题(theme)(不使用缺省的) | |
| template | false | Object/String | 输出元素时使用的模板(template)(不使用缺省的) | |
| cssClass | false | Object/String | 输出元素时的class属性 | |
| cssStyle | false | Object/String | 输出元素时的css样式定义(译者注:就是html元素的style属性) | |
| title | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性title | |
| disabled | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性disabled | |
| label | false | Object/String | 用于输出一个元素对应的label的表达式 | |
| labelPosition | false | left | Object/String | 不赞成使用. |
| labelposition | false | Object/String | 定义元素标签的位置(top/left) | |
| requiredposition | false | Object/String | 定义required属性输出的位置(left|right) | |
| name | false | Object/String | 元素的名字 | |
| required | false | false | Boolean | 如果设置为true, 在输出标签时将显示出此字段是必须输入的(译者注:如果使用默认模板,将会标示为"*") |
| tabindex | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性tabindex | |
| value | false | Object/String | 预设input元素的value属性. | |
| onclick | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onclick | |
| ondblclick | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性ondblclick | |
| onmousedown | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onmousedown | |
| onmouseup | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onmouseup | |
| onmouseover | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onmouseover | |
| onmousemove | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onmousemove | |
| onmouseout | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onmouseout | |
| onfocus | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onfocus | |
| onblur | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onblur | |
| onkeypress | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onkeypress | |
| onkeydown | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onkeydown | |
| onkeyup | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onkeyup | |
| onselect | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onselect | |
| onchange | false | Object/String | 在输出元素时设置html属性onchange | |
| tooltip | false | String | 设置元素的tooltip属性(译者注:tooltip为工具栏提示) | |
| tooltipConfig | false | String | 设置tooltip属性的配置 | |
| id | false | Object/String | id是定位元素时使用的. 对于UI和表单标签它会被用作HTML的id属性 |