一、首先应该先了解用户和邮件服务器以及邮箱的使用
现在通常使用Email都很容易，这是因为有第三方服务商搭建邮件服务器，用户只需注册然后使用邮箱的收发功能。
但是Internet的邮件系统是通过几个复杂的部分连接而成的，对于用户而言，我们熟悉的Outlook，Foxmail等都是用来收信和发信的，称之为MUA：Mail User Agent，邮件用户代理。MUA并非直接将邮件发送至收件人手中，而是通过MTA：Mail Transfer Agent，邮件传输代理代为传递，Sendmail和Postfix就是扮演MTA的角色。一封邮件从MUA发出后，可能通过一个或多个MTA传递，最终到达MDA：Mail Delivery Agent，邮件投递代理，邮件到达MDA后，就存放在某个文件或特殊的数据库里，我们将这个长期保存邮件的地方称之为邮箱。一旦邮件到达邮箱，就原地不动了，等用户再通过MUA将其取走，就是用Outlook，Foxmail等软件收信的过程。
所以一封邮件的流程是：
发件人：MUA --发送--> MTA -> 若干个MTA... -> MTA -> MDA <--收取-- MUA：收件人
MUA到MTA，以及MTA到MTA之间使用的协议就是SMTP协议；
而收邮件时，MUA到MDA之间使用的协议最常用的是POP3或IMAP。
需要注意的是，专业邮件服务商都有大量的机器来为用户服务，所以通常MTA（MUA到MTA或者MTA到MTA之间）和MDA（MUA到MDA之间）并不是同一台服务器，因此，在Outlook等软件中，我们需要分别填写SMTP发送服务器的地址和POP3接收服务器的地址。
感兴趣的可以自己尝试使用命令交互：smtp客户和服务器的命令交互（发）、pop3客户和服务器的命令交互（收）。注意使用的7位的ascii编码
smtp
S：220 hamburger.edu
C：HELO crepes.fr
S：250 Hello crepes.fr, please to meet you
C：MAIL FROM:<alice@crepes.fr>
S：250 alice@crepes.fr ... Sender ok
C：RCPT TO:<bob@hamburger.edu>
S：250 bob@hamburger.edu ... Recipient ok
C：DATA
S：354 Enter mail, end with "." on a line by itself
C：Do you like ketchup?
S：How about pickles?
C：.
S：250 Message accepted for delivery
C：QUIT
S：221 hamburger.edu closing connection
pop3
S：+OK POP3 server ready
C：user bob
S：+OK
C：pass hungry
S：+OK user successfully logged on
C：list
S：1 498
S：2 912
S：.
C：retr 1
S：<message 1 contents>
S：.
C：dele 1
C：retr 2
S：<message 1 contents>
S：.
C：dele2
C：quit
S：+OK POP3 server signing off
二、为什么需要搭建自己的邮件服务器？
对于用户自己的网站来说，发送各种例如注册通知的邮件是很基本的一个需求，之前我一直用的是腾讯的企业邮箱，感觉挺方便的，直接可以绑定QQ邮箱接收邮件，网站配置一下SMTP也就可以发出邮件。但是在前几天由于有重要信息需要立即通知用户，所以选择了群发邮件的方式。在当我以为一切都是辣么完美的时候，陆续有用户过来问我什么情况，我都会跟他们说请查收邮件，但是有好几个人说并没有任何邮件，于是我试着再发一次，结果返回了错误提示。在网上找了下原因，后来看到这个：各大免费邮箱邮件群发账户SMTP服务器配置及SMTP发送量限制情况，才知道是因为发信数量限制了。
所以我只好另寻出路了，然后我在知乎上面找到了很多个提供邮件发送的服务商，大概有这些：SendGrid、MailChimp、Amazon SES、SendCloud、Mailgun等等，在看了不少人的建议之后，我选择了Mailgun。Mailgun注册和配置都挺简单，很快我就成功的发出了第一封邮件，怀着这封欣喜，我又发送了几封邮件，可是悲剧发生在第三封邮件，Mailgun后台有详细的发送记录，这个非常不错，在后台我看到我的邮件被拒收了，原因大概是该服务器IP的发信频率超过腾讯邮箱限制。所以这里就涉及到IP的问题，目前第三方的邮件发送服务普遍都是共享IP(后面还试过SendCloud、)，而共享IP并不能确定是否已经达到接收方的数量限制，一旦达到了就无法再发送。这就是说还需要使用独立IP才能保证邮件有较高的到达率，接着就看了各家的独立IP价格，一般都是二十几甚至四十几美刀一个月，这对于我们这种小站长邮件需求不高的来说确实有点贵，买台VPS都不用这个价吧。
经过上面这些折腾，也算明白了如果要想顺畅的发出邮件的话，除了花钱，就只有自己搭建一个邮件服务器了。
三、如何搭建？linux系统下邮件服务器的搭建(Postfix+Dovecot)
待更