（1） 强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼 等。 （2） 中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面 包、小麦、奶油、马肉等。 （3） 弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、 章鱼,泥鳅。 （4） 弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。 （5） 中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、 草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。 （6） 强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。