1、删除kafka存储目录（server.properties文件log.dirs配置，默认为"/tmp/kafka-logs"）相关topic目录
2、Kafka 删除topic的命令是：
./bin/kafka-topics --delete --zookeeper 【zookeeper server】 --topic 【topic name】
如果kafaka启动时加载的配置文件中server.properties没有配置delete.topic.enable=true，那么此时的删除并不是真正的删除，而是把topic标记为：marked for deletion
你可以通过命令：./bin/kafka-topics --zookeeper 【zookeeper server】 --list 来查看所有topic
例如：
进入kafka安装目录，执行下面命令：
[apps@localhost kafka_2.12-0.11.0.0]$ ./bin/kafka-topics.sh --zookeeper 10.0.6.58:2181,10.0.6.59:2181,10.0.6.60:2181 --list #执行有输出，表示需要清理什么文件列出来
此时你若想真正删除它，可以如下操作：
（1）登录zookeeper客户端：命令：./bin/zookeeper-client
（2）找到topic所在的目录：ls /brokers/topics
（3）找到要删除的topic，执行命令：rmr /brokers/topics/【topic name】即可，此时topic被彻底删除。
例如：进入zookeeper安装目录
[apps@localhost zookeeper-3.4.10]$ ./bin/zkCli.sh
...............................................................................
WatchedEvent state:SyncConnected type:None path:null
[zk: localhost:2181(CONNECTED) 0] ls /brokers/topics #输入 ls /brokers/topics #指令查看有什么文件
[zk: localhost:2181(CONNECTED) 1] rmr /brokers/topics/要删除的文件名 #删除完后，quit退出。
最后验证是否删除，也要在另外一台执行zookeeper的 ./bin/zkCli.sh这些操作，进行查看文件是否被删除了ls /brokers/topics ，
另外被标记为marked for deletion的topic你可以在zookeeper客户端中通过命令获得：ls /admin/delete_topics/【topic name】，
如果你删除了此处的topic，那么marked for deletion 标记消失
zookeeper 的config中也有有关topic的信息： ls /config/topics/【topic name】暂时不知道有什么用
总结：
彻底删除topic：
1、删除kafka存储目录（server.properties文件log.dirs配置，默认为"/tmp/kafka-logs"）相关topic目录
2、如果配置了delete.topic.enable=true直接通过命令删除，如果命令删除不掉，直接通过zookeeper-client 删除掉broker下的topic即可。
原文地址：http://blog.csdn.net/fengzheku/article/details/50585972
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