生意难做，最近很多火锅店都不温不火的边缘挣扎，有的老板就说，现在这样放着，好不如直接倒闭算了。
这个世界没有对错，尤其是商业世界里面，赚钱是唯一的标准，开店不赚钱就是在耍流氓，既然不能耍流氓，那就要赚钱，这个老板是怎么做的，我们来看下。
1、火锅店老板卖水果
老王，做了20年的餐饮了，一直是小打小闹，后来我们合作后采用了我最擅长的现金流打法，火锅店的生意一路直升，火爆的不得了，他们所在的地方是一个四五线的小城市，前两年还是县，现在刚刚改成市。
做火了以后，就不断的有人来问他是不是加盟，就像整天有人给我送来广告费，一沓子放眼前就给推个软文，都有手续的，全部符合标准的，我坚决不接，为啥？因为我的原则就是不接广告，不推广任何人，不推广任何产品或者加盟，坚决不，不管是多少钱，都不推。
老王心动了，问我可以做吗？他现在实力根本不足以做加盟，没有标准没有系统，后来，他又有了新的主意准备投资干点其他的，是个跨行的项目，好多都知道我就不说名字，反正是个不靠谱的事，他说，人家都承诺了回报很高的，挣钱轻松。
就这样隔三差五的给整个主意出来，反正就是钱不花了就难受。
你们是不是也有这样的问题，刚刚好点，就开始忍不住，觉得自己可牛逼了，啥都行，我想说的是，记住隔行如隔山。
终于事来了，他们隔壁一家水果店到期不干了，他跑过去看了，当时脑子一热就交钱定下来了。给我说的时候已经交了定金，是不退的那种，违约还要双倍处罚。这样了，还商量个P啊，干就是了。这个时间正好就要过春节了，一商量建议他直接不动，稍稍整理一下还是做水果店，做高端水果店。
为什么？第一周边的小区消费较高，还有一个是高校的教师楼，消费整体水平较高，还有，这个店面租金是一手的便宜的很，里面装修设备齐全，只要在买个电子秤就可以开张了，花不了多少钱，用水果店来给火锅店引流，即使赔钱，也就是赔个房租，一月60平米7000元，作为引流的费用老王还是可以接受的。
2、开业前的预售就收了100万
哇咔咔，开业了，重装开业了，文章里面的场景老王都用上了，你会觉得这哪跟哪，不伦不类的，是的，大城市不认，小城市，这样一搞，坏了，满城都知道了，当地的人就是吃这一套，谁搞的大，他们就认为谁牛逼。各种阵势都做足了，剩下的就是抽奖环节，这个在大型充值活动里面是必不可少的，电视机，冰箱，洗衣机，微波炉统统的堆起来小山一样。最后说下数据吧，从筹备到开业这一期间充值20多天的时间，一共充值收入100万+，最低是2000起步，上不封顶，最多一个哥们充值2万，五千一万的都和不要钱一样。
3、开业双赢
开业后正好是春节就要临近，还有就是场面搞得大，人们对于老王做了20年的餐饮也是极强的信任背书，很多人没有做好充值，就是没有信任，就想一炮而红，这些都是很难的。
你见过几个联盟搞得成功的？大家的利益都是小九九紧往自己怀里划拉，哪有管对方的，你去吃了那些明显缺斤短两的菜，那些不新鲜的菜，那些联盟刷车去了出示以后，洗车的拉着黑脸说，洗车券只洗外面不洗里面，你的心情很爽吗？
你到水果店购买水果，消费完了，售货员就给你一张菜单告诉你凭卡上积分可以去火锅店吃饭，没错就是给的火锅店的菜单，上面所有的菜都有积分标价，有的菜10积分就可以换一个，30分就可以换肉丸子，傻子都能算出来，划算！后来统计一下，40%的新顾客都是水果店带去的，这个太划算了，再说，水果店赚不赚钱，你干了就知道了，因为周转的快，水果天天新鲜，因为进货的量大，价格一流，新鲜便宜，开门就卖空。