2015年，在全国渝李记火锅米线火爆态势不但让食客们热烈追捧，更吸引来一波又一波的加盟商加入。
在市场上走访时，看到大坪英利大融城开业不久的渝李记门店外，排着长长一列食客等待着入座品尝渝李记火锅米线。再仔细一看，小店门口忙碌着招呼客人的就是该店掌柜廖隆菊，经上前访问，才了解了她与渝李记的故事。
廖隆菊之前前是做母婴用品生意的，由于近年来网购对实体店冲击太大，加之火锅米线在重庆餐饮市场大受追捧，她便开始留意火锅米线市场。
从朋友口中得知渝李记火锅米线，随后在网上查询知道渝李记是德庄旗下的品牌，通过咨询后觉得品牌产品及加盟后的服务非常到位，随即加盟渝李记，成为渝李记大家庭中的一份子。
渝李记大坪英利大融城门店于2015年6月18日开业。据廖隆菊介绍，开业到目前生意都非常火爆，常常有食客排着队等待着品尝渝李记火锅米线。
廖隆菊表示：“加盟渝李记是个正确的选择，渝李记是由德庄这个大品牌支撑的正宗重庆火锅小吃，所以在加盟后还有特别周到的服务，解除了我们不懂餐饮经营的后顾之忧。”
据了解，加盟之后会由渝李记指派专门的筹建经理到店指导，从锅碗瓢盆到店面装修及煮米线技巧都由渝李记督导亲自教学。
每季度会由德庄专业的新品研发团队推出新菜品吸引消费者，不仅如此为了方便加盟门店的材料供给，渝李记还为加盟店配备好所有新鲜食材,由配送部门统一准时配送。
在经营方面，渝李记每季度会有加盟商经营培训课，还有专业的财务分析师为加盟门店分析经营状况，指导加盟店如何经营获得更大的收益。
廖隆菊讲：“渝李记火锅米线本身就有很高的市场接受度，并且有多种产品吸引消费者，开业至今生意特别好，自己的收益也很满意。”
对于周围大大小小的米线店，廖隆菊并未特别担心，她认为虽然存在一定的竞争力，但品牌带来的效果不容小觑，因此她也不用担心到店食客数量少。
“当时选择做火锅米线的时候，还是有其他的火锅品牌可以做，但我仍然选择渝李记是因为他们是德庄旗下的品牌，我相信大品牌能在市场竞争中突围，所以就放心的加盟了。”廖隆菊说道。
截止2015年，渝李记已有48家加盟店，最远已经开到新疆，辽宁等地。
拥有并掌握自己独特的经营管理方式，成功也就会随之离你更近。