中药材种植在我国一直是农民致富选择种植业时比例比较大的行业，他不但带领村民规模化种植，还研究野生中药材驯化栽培技术。正是由于他的努力带动，如今盂县中药材产业正如日中天的发展。
2012年，南秀斌带头流转了盂县西烟镇南头村200亩土地，出资成立了中药材种植专业合作社。
合作社成立后，南秀斌投资40多万元购买拖拉机、播种机、收割机、打捆机、包膜机等中药材生产、包装机械，实现种植全程机械化，支持社员高效生产药材。
同时，合作社长期聘请山西农业大学教授、阳泉市农业专家为技术顾问，指导社员科学种植，确保产品质量。
通过“合作社+农户”的方式，南头村的中药材种植产业逐渐走出了一条集种植、加工、销售为一体的规模化生产道路。
4年来，合作社先后规模化种植了3000余亩射干、白芷、桔梗等十多种中药材产品，累计发展社员120多户。合作社还先后与长治、石家庄、北京等地的大型制药厂签订供销合同，不仅拓宽了销路，还提升了产品知名度。
多年研究中药材规模化种植，南秀斌对振兴盂县中药材产业情有独钟。在他看来，盂县的气候、土壤条件造就了野生中药材良好的品质，通过科学培育、规模种植，能让中药材在保留优良品质的同时增加产量，使当地的中药材种植产业朝着绿色、天然的方向发展。
几年中，南秀斌带领合作社先后完成了党参、柴胡、桔梗等十几个品种的试种实验，因地制宜，科学培育，让原本生长在山间的野生草药变成了促进村民增收的经济作物。
由于优质的产品质量、科学的管理模式和稳定的销售渠道，南头村中药材种植的种类和规模逐年增加，成为盂县有名的中药材种植村。
如今，村民们每年每亩地种植药材的收入能达到3000多元，除了种植药材获得的收益，社员在农忙时参与药材的种植管理，每月还可获得2000多元的收入。
现在，南秀斌与中广核盂县光伏农场签订了土地租赁协议，在西烟镇农光互补项目场区内承包了100亩荒地种植中药材。
未来，南秀斌打算在5年以内整合周边的荒地，即规模化、科学化种植中药材，又把产业向养生、旅游方面延伸。丰富产业链内容，增加农民收益。