师智敏出身湖北省咸宁市咸安区桂花镇一个贫困农村家庭，1994年以优异成绩考入华中科技大学。入学半年后，师智敏却做出了很多人无法理解的举动：要求转到华中农业大学学习果树栽培。
大学毕业后，放弃到机关工作的机会，选择到四川一家园艺公司去打工。
1999年，他带着妻子回到了老家农村，接管了父亲2亩多的葡萄园。凭着他的技术和精心管理，他把这个小葡萄园盘活了。过去父亲打理的时候只能收入3000多元钱，但他却收入了1万多元。
咸宁是有名的桂花之乡。为发展这一特色产业，当地大力鼓励发展“桂花经济”，当时一棵桂花树苗能卖七至八角钱。
师智敏觉得这是个机会，盘算着如果一年能培植出80万株桂花苗，那一年也有几十万元的收入，他认定这是个创业的好机会。
丹桂有花无果，只能迁插不能播种。师智敏借了一笔钱，搭起了大棚，准备好好干一场，可这种兴奋并没有维持多久，迁插下7万多只桂花枝后，他发现这边还在迁插，那边的却在枯死，叶子掉了一地。
师智敏多少有些绝望，他匆匆甩下桂花苗计划，带着妻子外出打工。
2002年，师智敏还清了债务，两口子还有了一笔积蓄，而且2年多的打工生活中他继续学习果树专业知识和技术。
他和妻子再三权衡和商量，认为时机已成熟决定提前回乡创业，并制定三步走的“高端水果”种植计划，以小规模无公害水果种植起步，然后做有机水果，最后实现千亩有机水果规模目标。
返乡后，师智敏建起50亩无公害水果示范园种植优质水果。虽然种出的水果价格是普通水果的三四倍，但非常俏销。
师智敏创业走了成功的一步，2年后，他迈向创业规划的第二步，开始涉猎农产品种植的“制高点”—有机水果。
2004年，师智敏在横沟桥镇租下425亩荒山发展有机水果，并与母校签订合作共建湖北省有机园艺研究所协议，华中农业大学派出8位专家教授在他的研究中心做兼职研究员，并常年派研究生专门做有机水果项目研究。
2007年4月，他又新开辟500余亩有机果园，整个有机果园规模达到了1000亩。
师智敏的千亩有机果园全部通过国家环保总局有机食品认证中心的认证。在他的果园里，有桃、李、无花果、杨梅等十多个品种，已经实现产值近200万元 。
师智敏不仅拥有了自己的千亩有机水果庄园，带领300多户农民走上了发展林果产业的创富之路。他因此还获得了“全国农村青年创业致富带头人标兵”“湖北省十大杰出青年农民”等荣誉。