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  • 多次创业转向餐饮业,他开了10家小店,生意红火

    刘启华,1974年出生于鱼米之乡,湖北仙桃,1991年曾就读仙桃电大市场营销专业,后自修湖北大学汉语言文学,1994年在仙桃农药厂参加工作,先后在该厂从事操作工、文员、销售等,是一名很能吃苦耐劳的员工。

    多次创业转向餐饮业,他开了10家小店,生意红火

    2004年,上了10年班的刘启华辞职来到武汉闯市场。由于本钱少,做不起大买卖,只好与妻子在汉口利济北路开了一家小鲜花店。起初,一个月有些收入,尚能养家糊口,但随着门面租金提高,各项成本的上升,仅经营小花店就入不敷出了,生活都变得艰难起来。

    于是,在经营小花店的基础上,他借助人流量大的优势,另卖些水果、零食来增加收入。即便这样,仍只能维持生计。经营半年后,刘启华感觉小花店转项迫在眉睫。怎么变呢?根据他的实际情况,他首选投资小、见效快、风险低的一些项目。

    他想依据店面的区域优势重新定位,并充分挖掘店子的潜力。循着这一思路,他开始“扳起命来”。有一次,他在江汉路看到一家布鞋店生意蛮火的,在人流量同样大的利济北路开家布鞋店,生意应该也不错。

    多次创业转向餐饮业,他开了10家小店,生意红火

    果不其然,自他的北京布鞋店在利济北路开张至今,这家店生意一直很红火,并成了他后来发展多家店的坚强后盾。半个月后,他的第二家北京布鞋店在汉口前进五路开业。由于布鞋俏销,随后几个月时间,他又打破夫妻店常规经营模式,盘下5个门面专卖北京布鞋。

    与人合伙经营或者让亲戚朋友帮着做,走上小规模营销的创业路子,大大降低了运营成本。

    2009年10月,他的米团子店开业,刘启华对所经营的项目进行了多次梳理。他意识到,随着人们生活水平提高,保健意识增强,吃出营养健康的饮食观念深入人心,归真返璞,挖掘传统美食和风味小吃,不失为创业的一个门道。

    而在传统美食的基础上,通过不断改进并研制出的新口味,相信会被市场认可。他专门针对米团子作了一项市场调查,发现知道并接受米团子的人比较多,有市场基础。

    多次创业转向餐饮业,他开了10家小店,生意红火

    刘启华多次回到老家,向会做米团子的大婶和老人请教传统做法,并结合现在人口味摸索创新制作方式。经过多次试验,传统工序制成的米团子在他的店一推出,便受到众多街坊邻居的欢迎,不少远处的客人还慕名乘车前往。

    多的时候,他同时开有10家不同的小店,是名副其实的“小店王”。但他的梦想是把一个单独项目发展壮大成大规模的产业。通过努力,他一定会实现梦想。

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