近年牛价行情可以说比较理想，不少人有养牛的想法或者已经付诸行动，养牛成本与利润自然成了大家最为关心的问题之一。借着本问题小编简单介绍一下养牛的成本与利润，以及如何挑选优质牛犊？希望对大家能够有所帮助！
一、养牛的成本
养牛的成本与规模，基础建设，饲料来源等有较大的关系，参考如下：
1、基础建设。以育肥牛为例，一头牛需要4平方米的圈舍，一般彩钢+红砖水泥结构的牛舍按照300元/平方米进行计算，一头牛单牛舍建设成本便需要1200元左右，然后均摊牛场整体建设费用、养殖设备等，一头牛基础建设所需成本基本上要在1500元以上。
2、购买牛犊。随着牛价行情的上涨牛犊价格更是大幅上涨，当前400斤左右的良种公犊价格已经达到8500元/头以上了，若再算上运输费用、中介费用、检疫费用等开销，到家价格至少要达到9000元/头，不要感觉小编说的价格高，这是当前牲畜交易市场的真实交易价格参考。
3、草料成本。一头400斤的良种公犊育肥至1300斤以上出栏，至少需要10个月的时间，期间需要消耗5100斤草料（干物质量）和3000斤精料。相当一部分养牛户用青贮玉米秸秆来喂牛，其含水量大约在60%左右，至少需要12750斤青贮玉米秸秆才有5100斤干物质量，自行购买新鲜玉米秸秆加工的情况下其成本价按照0.12元/斤计算，需要1530元。精料可采用玉米、豆粕、麦麸等原料进行配制，其成本价格大约需要1.35元/斤，3000斤精料需要4050元。养一头育肥牛草料和精料成本共需要5570元。
4、人工成本。一个人至少可以养50头育肥牛，年薪按照3.6万元进行计算，平均一头牛需要720元的人工成本，当然养殖规模较小不找工人的情况下人工成本可以忽略不计。
5、其他成本。水电、防疫等成本一头牛按照300元计算。
成本总计：养一头育肥牛共需要17090元（含基础建设成本），若把基础建设成本除去其成本为15590元，再把人工成本除去其成本为14870元。
二、养牛的利润
1、成品牛价格。当前成品育肥牛价格基本上在13.5元/斤以上，膘情好一些的甚至可以卖到14.5元/斤以上，我们按照13.5元/斤计算，一头1300斤的育肥牛便可以卖出17550元。
2、聘人养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、人工成本、其他成本等开支，一头牛可以赚1960元。
3、自己养牛的效益。除去购买牛犊、草料成本、其他成本等开支，一头牛可以赚2678元。
以上便是养牛的实际利润了，如果养牛规模特别少，能够自行收集较多的廉价甚至免费的草料，其养牛效益或者还能再多一些。
三、如何挑选优质牛犊？
关于这个问题前几天已经给大家介绍过了，可能一些朋友没有看到，这里再给大家简单的介绍一下。
1、品种。山地放牧应选择土种黄牛、低代杂交牛等体型小、适合爬坡、耐粗饲的品种，舍饲圈舍则应选择西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、海福特牛等生长速度快的肉牛品种或高代杂交牛。
2、体型。牛的生长潜力除了与品种有关外，还与个体有较大的关系，养牛户一定要尽可能选择骨架大的牛，头大额宽、前胸宽深、背腰平直、肋骨外拱、尻部圆润、四肢粗壮的牛生长潜力一般较好。
3、健康。牛的健康状况也非常重要，万一买进带病牛、亚健康牛注定会失败，关于牛的健康状况我们可以从精神状态、鼻镜水珠、眼睛和鼻孔分泌物、呼吸、采食、反刍、排泄、皮毛、反应及体温等方面去观察，凡是精神不佳、鼻镜干燥无水珠、眼角有大量眼屎、鼻孔有大量浓鼻涕、呼吸急促、采食不佳、反刍减少或停止、拉稀、毛色暗淡易断、反应迟缓、体温不正常的牛均可能为带病牛或亚健康牛，养牛户应谨慎购买。
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