一、什么是Cookie
Cookie 是在HTTP协议下，服务器或脚本可以维护客户工作站上信息的一种方式。Cookie 是由 Web服务器保存在用户浏览器（客户端）上的小文本文件(内容通常经过加密)，它可以包含有关用户的信息。无论何时用户链接到服务器，Web站点都可以访问Cookie 信息,可以看作是浏览器缓存.
二、什么是Session
Session的定义很抽象,在不同的场合中session一词的含义也很不相同.它可以代表服务器与浏览器的一次会话过程,指从一个浏览器窗口打开到关闭的这个期间.也可以用于指一类用来在客户端与服务器之间保持状态的解决方案。
三、cookie和session区别：
1、数据存放位置不同：
cookie数据存放在客户的浏览器上，session数据放在服务器上。
2、安全程度不同：
cookie不是很安全，别人可以分析存放在本地的COOKIE并进行COOKIE欺骗,考虑到安全应当使用session。
3、性能使用程度不同：
session会在一定时间内保存在服务器上。当访问增多，会比较占用你服务器的性能,考虑到减轻服务器性能方面，应当使用cookie。
4、数据存储大小不同：
单个cookie保存的数据不能超过4K，很多浏览器都限制一个站点最多保存20个cookie，而session则存储与服务端，浏览器对其没有限制。
5、会话机制不同：
session会话机制：session会话机制是一种服务器端机制，它使用类似于哈希表（可能还有哈希表）的结构来保存信息。
cookies会话机制：cookie是服务器存储在本地计算机上的小块文本，并随每个请求发送到同一服务器。 Web服务器使用HTTP标头将cookie发送到客户端。在客户端终端，浏览器解析cookie并将其保存为本地文件，该文件自动将来自同一服务器的任何请求绑定到这些cookie。