Java项目打包成exe的详细教程
把Java项目打包成exe共分为以下两步：
1、 利用Eclipse先把Java项目先打成jar包
2、 利用exe4j工具把jar包转成exe
这里以Java项目（ExeDemo）为例进行讲解
随便在一个位置新建一个文件夹，文件夹的名称也可以随便起，这里我们在桌面上新建一个文件ExeDemo
1、利用Eclipse先把Java项目先打成jar包
（1）找到要转成exe的Java项目
（2）Export相应的Java项目
（3）选择Java->JAR file
（4）按照如下设置，然后点击Finish结束
（5）即可生成相应的jar包（ExeDemo.jar文件）
2、利用exe4j工具把jar包转成exe
（1）把Java项目中引用的jar包lib目录拷贝到ExeDemo目录中
（2）把自己电脑上装的jre环境也拷贝到ExeDemo目录中
（3）在ExeDemo目录中可以新建一个image（名字可以自己随便起）目录，存放JFrame要引用的图标
至于程序中的路径可以参考以下代码：
mainJFrame.setIconImage(newImageIcon(System.getProperty("user.dir")+"\image\logo.jpg").getImage());
（4）安装exe4j工具（自己上网下载，我用的是exe4j 5.0）
（5）打开exe4j工具，点击Next
（6）选择JAR in EXE mode
（7）输入exe程序短名称和exe程序输出位置
（8）输入应用程序名称，如果想为程序添加图标ico，可以在这一步的红色方框位置选择图标ico的位置。
（9）这一步是选择产生一个64位的可执行程序exe
（10）这一步是选择要添加的jar包，把Java项目打包成的JAR包【ExeDemo.jar】和Java项目中外部依赖的JAR包【也就是lib文件夹中的JAR包】都添加进来和根据Java项目实际情况选择主类（cn.demo.UIMain）。主类就是你的程序运行的入口。
如果是JAVA项目工程是UTF-8，为了防止JAVA项目中的读写中文字符串有乱码产生，可以在这里红框位置添加参数（-Dfile.encoding=utf-8）
如果打包出来出现乱码情况则:打包的时候设置编码：exe4j的Configurejava invocation 的VMParameters
输入：-Dfile.encoding=utf-8 来防止打包后的exe出现乱码
（11）填写JRE最小版本需求
（12）添加并选择JRE Search sequence，也就是JRE环境搜索顺序。
并利用右下角的蓝色小箭头将项目中的jre放在最上面，让exe搜索JRE的时候优先选择ExeDemo文件夹中包含的JRE
（13）选择Next
（14）选择Next
（15）最后即可生成ExeDemo.exe可执行程序
（16）双击即可运行程序。
文章来源：https://blog.csdn.net/youngstar70/article/details/75116227。文章写的实在太详细了，非常感谢博主的分享