setcookie() 定义一个和其余的 HTTP 标头一起发送的 cookie。和其它标头一样，cookie 必须在脚本的任何其它输出之前发送（这是协议限制）。这需要将本函数的调用放到任何输出之前，包括 <html> 和 <head> 标签以及任何空格。如果在调用 setcookie() 之前有任何输出，本函数将失败并返回 FALSE。如果 setcookie() 函数成功运行，将返回 TRUE。这并不说明用户是否接受了 cookie。
函数定义：
bool setcookie ( string name [, string value [, int expire [, string path [, string domain [, bool secure]]]]] )
setcookie() 参数详解
| 参数 | 说明 | 举例 |
| name | cookie的名字 | 使用 $_COOKIE['cookiename'] 调用名为 cookiename 的 cookie。 |
| value | cookie的值，存放在客户端，不要存放敏感数据 | 假定 name 是 'cookiename'，可以通过$_COOKIE['cookiename'] 取得其值。 |
| expire |
Cookie 过期的时间。这是个 Unix 时间戳，即从 Unix 纪元开始的秒数。 换而言之，通常用 time() 函数再加上秒数来设定 cookie 的失效期。 或者用mktime()来实现。 |
time()+60*60*24*30 将设定 cookie 30 天后失效。 如果未设定，cookie 将会在会话结束后（一般是浏览器关闭）失效。 |
| path | Cookie 在服务器端的有效路径。 |
如果该参数设为 '/' 的话，cookie 就在整个 domain 内有效， 如果设为 '/foo/'，cookie 就只在 domain 下的 /foo/ 目录及其子目录内有效，例如 /foo/bar/。 默认值为设定 cookie 的当前目录。 |
| domain | 该 cookie 有效的域名。 |
要使 cookie 能在如 example.com 域名下的所有子域都有效的话，该参数应该设为 '.example.com'。 虽然 . 并不必须的，但加上它会兼容更多的浏览器。 如果该参数设为www.example.com 的话，就只在 www 子域内有效。 细节见Cookie 规范中的 tail matching。 |
| secure |
指明 cookie 是否仅通过安全的 HTTPS 连接传送。 当设成 TRUE 时，cookie 仅在安全的连接中被设置。默认值为FALSE。 |
0 或 1 |
例子 1. setcookie() 发送例子
$value = 'something from somewhere';
setcookie("TestCookie", $value);
setcookie("TestCookie", $value,time()+3600); /* expire in 1 hour */
setcookie("TestCookie", $value,time()+3600, "/~rasmus/", ".utoronto.ca", 1);
注意 cookie 中值的部分在发送的时候会被自动用 urlencode 编码并在接收到的时候被自动解码并把值赋给与自己同名的 cookie 变量。如果不想这样并且在使用 PHP 5 的话，可以用 setrawcookie() 来代替。下面这个简单的例子可以得到刚才所设定的 cookie 的值：
<?php
// 输出单独的 cookie
echo $_COOKIE["TestCookie"];
echo $HTTP_COOKIE_VARS["TestCookie"];
// 另一个调试的方法就是输出所有的 cookie
print_r($_COOKIE);
?>
要删除 cookie 需要确保它的失效期是在过去，才能触发浏览器的删除机制。下面的例子说明了如何删除刚才设置的 cookie：
例子 2. setcookie() 删除例子
// 将过期时间设为一小时前
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600);
setcookie("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", ".utoronto.ca", 1);
也可以通过在 cookie 名称中使用数组符号来设定数组 cookie，可以设定多个 cookie 作为数组单元，在脚本提取 cookie 时所有的值都放在一个数组种：
例子 3. setcookie() 中使用数组的例子
<?php
// 设定 cookie
setcookie("cookie[three]", "cookiethree");
setcookie("cookie[two]", "cookietwo");
setcookie("cookie[one]", "cookieone");
// 刷新页面后，显示出来
if (isset($_COOKIE['cookie'])) {
foreach ($_COOKIE['cookie'] as $name => $value) {
echo "$name : $value <br />
";
}
}
?>
上例将输出：
three : cookiethree
two : cookietwo
one : cookieone