1、得到当前格子中的内容：
DBGrid1.Fields[DBGrid1.SelectedIndex].DisplayText;
把DBGrid1.SelectedIndex改为你所希望引用的字段就可以了，如第3个字段。
DBGrid1.Fields[3].DisplayText;
2、双击单元格触发不同事件
procedure TMainFrm.DBGrid1DblClick(sender:TObject);
begin
if dbgrid1.fields[dbgrid1.selectedIndex].FiledName='GNO' then begin // dbgrid1.selectedIndex ---选中单元格列
//响应事件
end;
if dbgrid1.fields[dbgrid1.selectedIndex].FiledName='PSNNAME' then begin
//响应事件
end;
if dbgrid1.fields[dbgrid1.selectedIndex].FiledName='RCSJ' then begin
//响应事件
end;
end;