这是一本健康指南，关于吃的，来自食品营养、安全专家范志红，农业大学科班出生，活跃在健康食品领域，诸多头衔于一身，本书是她将多年的经验整合成书将健康的生活理念分享出来。
我对健康身体的理解主要有三点，一是合理的饮食，二是良好的作息时间，三是适当的身体锻炼。这三句话但凡有点生活常识的人都能总结出来，因为太过抽象，不够具体，那什么是合理的健康饮食？读过这本书就会找到具体答案，时代在发展，生活节奏在不断发生变化，食品行业也发生了翻天覆地的变化，食品安全也成为当前倍受大家关注的话题，术业有专攻，饮食行业同样如此，如不与时俱进也会进入认识误区，通过阅读增加了很多知识，例如豆浆与牛奶的分析，如何做出好豆浆，如何面对蔬菜水果的农药残留，对食品添加剂的认识，同时也改变了很多过去错误的认识，例如糖尿病的形成原因，当然还有最重要一点就是行动，管住嘴，迈开腿。
俗话说病从口入，特别是生活水平提升后，吃的东西丰富了，很多慢性病，三高逐步年轻化，作者对于如何防范疾病以及如何减轻和改善身体健康给出了详细的指南，健康同时是吃出来的。
摘抄:
清淡少油，品种多样，低血糖指数，营养强化，
荤素搭配，粗细搭配，蔬菜充足，油盐偏少，食材天然。
喝饮料的坏处，降低营养摄入，强力促进糖尿病，促进骨质疏松或骨折，促进龋齿，促进痛风
上床萝卜下床姜