TextBlock和Label都是用来显示少量数据的。好多文章对Label存在的描述都是它允许使用"快速获取"。"快速获取"就是允许你用Alt加上其它的按键快速和UI界面的某个控件交互，比如你可以用ALT加上O键来点击一个OK按钮。
TextBlock直接继承于FrameworkElement,而Label继承于ContentControl。这样看来，Label可以做这样的事情：
1.可以定义一个控件模板(通过Template属性)
2.可以显示出string以外的其他信息(通过Content属性)
3.为Label内容添加一个DataItemplate(通过ContentTemplate属性)
4.做一些FrameworkElement元素不能做的事情
下边是一个TextBlock和Label的继承关系图
当Label不可用的时候它的Text显示为灰色，但是TextBlock不会
上例中UserName为TextBlock，Password为Label。
当Label禁用时候它的Content变为灰色的原因是因为Label的默认模板中有一个触发器，当 Label禁用的时候它会设置Content的颜色。
如果要改变Label禁用时的样式可以在这改变。
Label比TextBlock更加复杂
以上说了Label相当于TextBlock的优势，下面说一下TextBlock的优势
加载Label时比TextBlock需要耗费更多的时间，不仅仅是Label相对于直接继承于FrameElement的TextBlock有了更多层次的继承，它的visual tree更加复杂。
下面的图片告诉你是当你创建一个Label的时候后台都做了什么事情。
TextBlock的visual tree不包含任何子元素，而Label却复杂的多。它有一个border属性，最后通过一个TextBlock来显示内容。这样看来label其实就是一个个性化的TextBlock。。
（原文http://joshsmithonwpf.wordpress.com/2007/07/04/differences-between-label-and-textblock/）
转自：
区别TextBlock和Label
http://joshsmithonwpf.wordpress.com/2007/07/04/differences-between-label-and-textblock/