在网上查了很多资料知道解决办法大概有两个：一是在身份证字段前加个英文单引号，二是设置Excel的格式为文本格式。
我试用过第一种确实可以显示，但是有个“'”号在那里感觉确实不是很好，虽然听说不影响，但是需要用户点击那个单元格那个单引号才消失，并且在该格的左上角中显示绿色的三角形。
客户要求我继续改进。
于是考虑第二种办法，发现网上的资料是有一些，但是都是关于Delphi,asp.net,asp等设置格式的方法。
而关于php的也有，但是大多都是用phpExcel导出的方法或者spreadsheet等类或者控件之类的导出方法，而我所在维护的系统却用很简单的方法，如下,网上很少有讲如何设置要导出数据的EXcel格式。
我导出EXcel的主要代码的前面部分：
<?
if(count($data)>40000){
$filename_type='csv';
}else{
$filename_type='xls';
}
header("Content-Type: application/vnd.ms-excel");
Header("Accept-Ranges:bytes");
Header("Content-Disposition:attachment;filename=".$filename.".".$filename_type); //$filename导出的文件名
header("Pragma: no-cache");
header("Expires: 0");
if($filename_type=='xls'){
echo '<html xmlns:o="urn:schemas-microsoft-com:office:office"
xmlns:x="urn:schemas-microsoft-com:office:excel"
xmlns="http://www.w3.org/TR/REC-html40">
<head>
<meta http-equiv="expires" content="Mon, 06 Jan 1999 00:00:01 GMT">
<meta http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=gb2312">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<x:ExcelWorkbook>
<x:ExcelWorksheets>
<x:ExcelWorksheet>
<x:Name></x:Name>
<x:WorksheetOptions>
<x:DisplayGridlines/>
</x:WorksheetOptions>
</x:ExcelWorksheet>
</x:ExcelWorksheets>
</x:ExcelWorkbook>
</xml><![endif]-->
</head>';
}
后面就是以<table><tr><td></td></tr></table>的格式输出数据
查了大半天终于查到了一点有用的资料，现在摘抄如下：
“首先，我们了解一下excel从web页面上导出的原理。当我们把这些数据发送到客户端时，我们想让客户端程序（浏览器）以excel的格式读取
它，所以把mime类型设为：application/vnd.ms-excel，当excel读取文件时会以每个cell的格式呈现数据，如果cell
没有规定的格式，则excel会以默认的格式去呈现该cell的数据。这样就给我们提供了自定义数据格式的空间，当然我们必须使用excel支持的格式。
下面就列出常用的一些格式：
1） 文本：vnd.ms-excel.numberformat:@
2） 日期：vnd.ms-excel.numberformat:yyyy/mm/dd
3） 数字：vnd.ms-excel.numberformat:#,##0.00
4） 货币：vnd.ms-excel.numberformat:￥#,##0.00
5） 百分比：vnd.ms-excel.numberformat: #0.00%
这
些格式你也可以自定义，比如年月你可以定义为：yy-mm等等。那么知道了这些格式，怎么去把这些格式添加到cell中呢？很简单，我们只需要把样式添加
到对应的标签对（即闭合标签）即可。如<td></td>，给标签对<td></td>添加样式，如
下： <td style="vnd.ms-excel.numberformat:@">410522198402161833</td>
同
样，我们也可以给<div></div>添加样式，也可以给<tr><
/tr>，<table></table>添加样式;当我们在父标签对和子标签对都添加样式时，数据会以哪一个样式呈现
呢？经过测试，会以离数据最近的样式呈现.
”
于是按照他说的方法设置了导出数据时对应的身份证列的<td>的样式：
echo "<td style='vnd.ms-excel.numberformat:@'>".$printable."</td>/n";