int open(const char *path, int access,int mode)
path 要打开的文件路径和名称
access 访问模式，宏定义和含义如下：
O_RDONLY 1 只读打开
O_WRONLY 2 只写打开
O_RDWR 4 读写打开
还可选择以下模式与以上3种基本模式相与：
O_CREAT 0x0100 创建一个文件并打开
O_TRUNC 0x0200 打开一个已存在的文件并将文件长度设置为0，其他属性保持
O_EXCL 0x0400 未使用
O_APPEND 0x0800 追加打开文件
O_TEXT 0x4000 打开文本文件翻译CR-LF控制字符
O_BINARY 0x8000 打开二进制字符，不作CR-LF翻译
mode 该参数仅在access=O_CREAT方式下使用，其取值如下：
S_IFMT 0xF000 文件类型掩码
S_IFDIR 0x4000 目录
S_IFIFO 0x1000 FIFO 专用
S_IFCHR 0x2000 字符专用
S_IFBLK 0x3000 块专用
S_IFREG 0x8000 只为0x0000
S_IREAD 0x0100 可读
S_IWRITE 0x0080 可写
S_IEXEC 0x0040 可执行
FILE *fopen(char *filename, char *mode)
filename 文件名称
mode 打开模式：
r 只读方式打开一个文本文件
rb 只读方式打开一个二进制文件
w 只写方式打开一个文本文件
wb 只写方式打开一个二进制文件
a 追加方式打开一个文本文件
ab 追加方式打开一个二进制文件
r+ 可读可写方式打开一个文本文件
rb+ 可读可写方式打开一个二进制文件
w+ 可读可写方式创建一个文本文件
wb+ 可读可写方式生成一个二进制文件
a+ 可读可写追加方式打开一个文本文件
ab+ 可读可写方式追加一个二进制文件
open和fopen的区别：
前者属于低级IO，后者是高级IO。
前者返回一个文件描述符，后者返回一个文件指针。
前者无缓冲，后者有缓冲。
前者与 read, write 等配合使用， 后者与 fread, fwrite等配合使用。
后者是在前者的基础上扩充而来的，在大多数情况下，用后者。
open 是Linux/Unix系统调用 返回的是文件句柄，文件的句柄是文件在文件描述副表里的索引，
fopen是C的库函数，返回的是一个指向文件结构的指针。
fopen是ANSIC标准中的C语言库函数，在不同的系统中应该调用不同的内核api
linux中的系统函数是open，fopen是其封装函数。
fopen最终还是要调用底层的系统调用open。